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梅花碑耍子儿，八座寺集香，杭州新年这样过才有味儿

梅花碑耍子儿，八座寺集香，杭州新年这样过才有味儿 杭州市投资促进局
2020-01-23
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导读：这里有老杭州人最温暖喜悦的新年记忆。





迎年







导语

2020年来临，你在杭州工作生活的小伙伴“投促君”也全新上线啦。带着对杭州文化的满腔热爱，投促君将带领大家一起深度了解杭州的风土人情、历史文化，相信过不了多久，你也会像我一样，爱上这片土地。





“江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。”

作为中国七大古都之一，杭州有着深厚的历史文化底蕴，余杭良渚文化距今已有5000年的历史，在漫长的历史长河中，杭州也积累下丰富的民俗文化。

浓郁的新年氛围中，投促君想与大家聊一聊历史上的杭州年俗，这些已逐渐被淡化或遗忘的旧年俗，曾承载了老杭州人最温暖喜悦的新年记忆。





年夜饭讨口彩

杭州人过年一定要讨彩头。
大年三十，杭州人家里一般都备有几只口彩吉利的菜品，比如猪大肠叫做“常常顺利”；鱼圆肉圆称为“团团圆圆”；鲞冻肉就是“有想头”；春饼裹肉丝暗指“银包金丝”；黄豆牙叫“如意菜”；落花生叫“长生果”……
在老底子的杭州年夜饭上，一碗鱼、一碗白斩鸡是用来撑门面的“镇桌之宝”，也是宾客间心照不宣的保留菜式，绝对不会动筷子。
吃完饭，孩子向长辈拜年辞岁，长辈给压岁钱，俗称“分岁”。以前杭州伢儿的床头，除了压岁钱，还会放上橘子和荔枝，第二天早上醒来就吃掉，讨一个“开口吉利”的好彩头。





大年初一拜大年

大年初一，杭州先民开门头一件事就是放炮杖，俗称开门炮，张帖“开门大吉”，然后拜天地，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，一家人再按照辈分行拜年礼。
这一天，人们会把除夕刻意剩下的米饭盛于新箩中，将桔子、年糕放在上面，蒸而食之，称为吃“隔年饭”。是日不动刀（不杀生），不扫地（怕扫走财气），不动针线（怕一年辛苦）。





大年初三“小年朝”

正月初三又称“小年朝”，杭州先民有初三过“小年朝”的传统。汉族民间传说初三晚上是老鼠娶亲的日子。在这一天里，不扫地、不乞火、不汲水，与岁朝相同。
旧时杭州，这一天还需要“开井”。初一初二，人们先用红纸条把井口封住，让劳累一年的井休息。初三这日一早，井边人家便供香烛于栏前，并将井上所封红纸条揭去，名日“开井”。





大年初五供财神

新年初五是“五路财神日”。明以来江南有“五路神”（清代以来称“财神”）之祀，意即出门五路皆得财。此日，各家各户皆要烧纸敬神，名为“烧五纸”。除了全年无休的店铺外，其他店铺都要在初五这日开门迎客，称为“做好日”。家家还须购“寸金糖”或“寸金糠”供祖先，取“日进寸金”之意。





初八集齐“八寺香”

杭州人过年一定要做的事，就是烧香祈福。
这是从南宋传下来的习俗。从除夕夜开始，城内城外，山上山下，各个寺院庙宇，都挤满了杭州人供的“岁烛”。还有人将两百斤重的香烛，吹吹打打，扛入庙中。
正月初八讲究烧“八寺香”，去齐了八个地方才算圆满。八寺，即圣因、灵隐、净慈、昭庆、凤林、虎跑、胜果、海潮。清末，圣因寺被毁，胜果寺荒僻，就用大佛寺、玉泉寺来代替。
现在很多习俗都从简了，但杭州人唯独对“过年烧香”笃行不辍，只不过从烧“八寺香”，转为去灵隐烧头香。





梅花碑耍子儿

虽说“钱塘自古繁华”，可在旧时，“参差十万人家”新年公认的游乐场所只有城隍山和梅花碑两处。“城隍山去过没有？梅花碑去过没有？”这是以前杭州人正月里碰到常用的问候语。
清末，城隍山上有很多茶坊，还可以吃到各式茶点，其中有一款“蓑衣饼”十分受欢迎。
至于梅花碑，最早是秦桧府第，秦桧死后，由朝廷收回改筑成德寿宫，成了宋高宗赵构禅位后养老的地方。过去，梅花碑一带摊贩云集，新年里还有卖艺的、变戏法的、说大书的、唱花鼓调的。有一家著名的茶坊“同春园”，过年惯例是挂一条龙灯，游客们坐下喝茶，叫“吃挂龙茶”，风靡一时。





锣鼓纸鸢舞龙灯

杭州过年的娱乐活动大致有敲锣鼓、放纸鸢、舞龙灯。
锣鼓又称年锣鼓，在大锣大鼓之外，加上脆鼓、小锣和竹板。年锣鼓在正月初五之内，多为商家所用，另外，年锣鼓还有为其它娱乐活动喧染助兴的功能。
杭州人向来心灵手巧，鹞儿的形状多彩多姿，还有以竹为笛，绑在鹞儿头上，使风声入笛，其声如筝，这才是真正的“风筝”。过去杭州人还会别出心裁地用很长的纸条，粘在小竹圈上，套在线中，等到“鹞儿”放到高处，将竹圈和纸条附线迎风而上，被杭州人称作“灯鹞”。
而舞龙灯的习俗至今也仍在杭州各地保存，建德县、淳安县的原生态龙灯依然在每年新春之时挥舞出浓浓的年味。



结语

浓郁的古都遗风与淳厚的民俗文化被深深揉入喜庆热闹、欢乐祥和的新年气象中，并随着时代的发展不断演变，一部分被渐渐淡忘和遗失，一部分被保留传承和重新演绎……你所知道的杭州年俗还有哪些 ，欢迎留言与投促君探讨。







—END—
 撰稿/Amy      编辑/周映佳



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