杭州预制菜产业高质量发展机遇

打造预制菜线产销研一体化基地

立足浙江省、辐射长三角，聚焦预制菜的研发、原料供应、精深加工、冷链运输及销售，形成大杭州区域内最完善、最具规模、最有影响力的预制菜线产销研一体化基地，成为全国预制菜生产、研发示范基地，推动杭州食品加工业高质量发展。

杭商旅预制菜产业基地将最大限度用好基地区域内的原材料、劳动力等要素资源，带动粮食、果蔬、水产品等种养产业集群、资源整合，形成预制菜产业高质量发展集群。项目以预制菜生产加工用房为主，按照现行食品工厂的技术经济指标建设4-5幢大型厂房，包括生产、加工、包装车间、原料储藏仓、冷链仓库、电商产品仓。

预制菜产业集群

商旅集团具有预制菜产业项目支撑能力，初步确定项目有：一是中央厨房式预制菜工厂项目。计划新建预制菜食品工厂，预制菜年生产量1万吨以上，产品包括零售品、酒店和企业订制产品等。二是预制团餐项目。计划打造以预制团餐供应链平台为主导、以“中央厨房+预制菜”为核心的智慧餐厅模式，聚集预制团餐商品，实现预制团餐加工、供应总额2亿元以上能力。三是“生熟联动”预制菜等项目。

在此基础上，商旅集团将以饮服集团知名品牌、知名豆制品公司、中华老字号副食品企业的“知名品牌+龙头项目”为核心引力，带动上下游产业链的外部合作项目形成产业集群。

基金支持

集团已设立杭州商旅私募基金管理有限公司，将于2024年年初取得杭州解百消费产业投资基金（有限合伙）牌照，并专注于大消费行业包括消费品牌、消费医疗、消费科技等赛道，为基地内企业提供资金支持，全力推动企业未来的资本运作项目，欢迎知名投资机构商谈合作。

联系单位：

杭州市商旅运河集团投资发展部

联系方式：

0571-87697350

打通预制菜上下游龙头企业资源，提供预制菜食品加工相关培训指导。