冷友斌与飞鹤的15年蛋白战略
57岁的冷友斌每周坚持三次力量训练，每天摄入超130克优质蛋白——鸡蛋、鱼、肉、海鲜及蛋白粉。这一亲身实践让他深刻认识到：蛋白质不仅是婴儿奶粉的核心成分，更是贯穿全生命周期的关键营养素。
2026年全国两会，作为全国人大代表、中国飞鹤董事长，冷友斌聚焦两大议题：促进国民优质蛋白营养摄入、加强乳品精深加工。这背后，是飞鹤长达15年的战略储备与技术攻坚。
2001年国企改革中，他接手负债千万元的飞鹤，带领百余名老员工创业；2006年，当行业普遍外包养牛时，他斥资4.5亿元自建两座万头牧场，提前实现奶源自控——2008年三聚氰胺事件中，飞鹤成为少数未受影响的乳企之一。
此后，飞鹤坚持“技术研发投入上不封顶”，历经数千次试验，于全球首次实现从鲜奶中低温提取优质乳蛋白，并完成产业化落地。
战略不是“赌”，而是基于认知的长期选择
冷友斌反对将战略称为“豪赌”。他认为，真正的魄力源于视野与前瞻性——背后是数据支撑、技术赋能、数十年管理经验与对产业趋势的深度认知。
2025年3月，飞鹤正式升级企业愿景与使命：“用营养传递爱，为人类更智慧、更健康、更长寿，做最值得信赖的全民营养引领者。”产品布局从专注0~3岁婴配粉，全面拓展至覆盖全生命周期的功能营养产品体系。
这一转型并非临时起意。七八年前，冷友斌在欧美、日本考察时发现：银发族普遍坚持运动，超市货架上已遍布分龄蛋白产品。他预判——中国老龄化加速下，“蛋白市场绝不能只盯着0~3岁那一罐”。
由此，飞鹤启动蛋白基础研究与产能储备。目前，已通过全球首创“乳蛋白鲜萃活性工艺”，实现浓缩乳清蛋白、乳铁蛋白、酪蛋白、α-乳白蛋白等11种核心原料100%自产；并投资17亿元，在克东、内蒙古、银川建设三大乳品深加工产业化集群，形成规模化、集约化发展格局。
破解乳蛋白深加工难题：从“不可能”到“中国方案”
《中国企业家》：国内乳品精深加工最大难点是什么？
冷友斌：我国人均预期寿命将达80岁，这不是一道数学题，而是一道营养题。牛奶是最全价的营养食品，其中核心是蛋白质。
但中国与西方饮食结构不同：国人无食用奶酪习惯，缺乏乳清副产品来源；西方主流高温萃取工艺会破坏蛋白活性。因此，我们必须突破物理低温直接从鲜奶萃取优质蛋白的技术壁垒。
这需要从零起步：没有先例可循、无标准化设备、参数体系需自主构建。飞鹤自2011年起持续投入，经数千次小试、中试，最终实现产业化落地。
全球蛋白缺口下的中国机会
当前全球均面临优质蛋白短缺。据预测，全球酪蛋白市场规模将于2030年达498亿美元，广泛应用于成人营养、运动营养等细分领域。
飞鹤的目标，不仅是制造好奶粉，更要定义好原料——让中国企业在乳蛋白全球技术竞争中，不仅有上牌桌资格，更有标准制定权与话语权。
告别价格内卷：以科技力重构价值竞争
《中国企业家》：婴配粉行业进入存量竞争阶段，飞鹤如何应对“内卷”？
冷友斌：竞争不应是价格战，而是科研力、产业链掌控力与高品质生产能力的竞争。“卷”就该卷科技、“卷”研发、“卷”真实价值。飞鹤的研发投入“上不封顶”。
真正值得追求的是质价比——价格必须与科研投入、技术含量、精准营养服务相匹配。只有让消费者买得起、用得安心的高品质产品，才是可持续的价值。
全龄营养落地：从母乳研究到生命全周期
飞鹤深耕婴配粉六十余年，积累了海量母乳数据与最严苛的质量标准体系。这些能力正迁移至全龄营养领域——以蛋白为核心，构建覆盖儿童、青少年、中老年等功能营养产品矩阵。
目前，飞鹤半数科研人员专注于成人体质与营养研究；多项产品已完成临床验证并上市。转型不是口号，而是建立在技术成熟、数据扎实、产品落地基础上的战略升级。
未来布局：定制化营养与特医食品延伸
除现有产品线外，飞鹤将探索个性化营养解决方案，并向特医食品、院内营养、保健食品等领域延伸，持续强化“全民营养引领者”定位。
前瞻性从何而来：学习、洞察与借势
冷友斌每年坚持出访全球顶尖企业，学习前沿实践；强调企业家须具备“先见之明”——对趋势的敏锐观察与科学预判。同时注重借力外部专家智库，结合日本、欧美在健康长寿领域的成熟路径，加速本土化迭代。
重而慢的选择：源自对食品本质的敬畏
冷友斌出身农民家庭，从小靠卖牛奶供学；大学主修乳品专业，毕业后扎根飞鹤，从技术员一路成长为掌舵人。这段经历让他笃信：“食品企业来不得半点虚假。”所有重大决策，都建立在长期主义与真实价值之上。
出海战略：锚定标准高地，重塑中国品质话语权
2016年，飞鹤赴加拿大建设工厂——彼时当地尚无婴幼儿配方奶粉生产企业。历时8年建成北美规模最大、工艺最先进的奶粉工厂，并获加拿大首张婴配粉生产许可证。
此举并非只为抢占加拿大市场，而是卡位北美严苛监管体系，以最高标准倒逼自身升级。目前，该工厂已通过美国FDA初审，产品有望下半年进入美国市场。
冷友斌指出：出海必须尊重当地法规、文化与语言；管理者要“用当地方式沟通”，业务需“与当地政府发展方向同频”；团队以本地化为主，中方仅派驻少数核心管理者。
AI不是选项，而是生存必需
冷友斌认为，传统企业拥抱AI不是选择题，而是必答题。飞鹤自2025年下半年起明确要求全员使用AI语言、AI工作方式，推动办公流程、研发、生产、质控、营销与消费者服务全面AI化。
代表性成果包括：
- 智慧牧场：应用牧场机器人、数字化饲草管理；
- AI智瞳系统：国际首创奶粉生产全过程毫秒级在线监控与质量追溯；
- 全流程穿透：从前端牧场到终端服务，全部实现AI驱动与数据闭环。
冷友斌强调：AI应用难点在于组织惯性与认知转变，关键在于领导者决心、全员参与与渐进式引导。不快速拥抱AI的企业，将在未来竞争中严重掉队。
企业家精神：向灯塔型企业学习
冷友斌敬佩华为任正非等具有家国情怀、敢于全球竞争的企业家。他认为，真正的魄力，必须建立在视野、前瞻与扎实认知之上——把“拍脑袋”变成“算清楚”，让战略真正转化为生产力。
