假酒？葡萄酒真假辩别技巧

假酒充斥中国市场，人心惶惶，无论小商店到高级会所也可能碰上假酒！我认为葡萄酒方面所谓的假酒可以分成两类，一是劣质酒充当高档酒，也就是冒牌酒，A货！碰上A货也就是被忽悠而已，对身体无大害。另一类是非正常程序做出来的酒，比如用不纯净水勾兑，添加劣质糖、色素或酒精等。这种才是真正假酒！假酒对人体或多或少会有伤害，简单的反应可能会肠胃不适、头疼或犯睏等等，长期饮用对身体机能也可能有所伤害！

市场上不同的酒类当中，葡萄酒算是假酒比例比较少的，当中也以A货为主。A货的诞生主要原因之一为市场认知度不高，普遍大众对葡萄酒的一知半解，让奸商们成虚而入！各种媒体上的葡萄酒知识胡乱传播，使很多不真实的知识在坊间流传着。

葡萄酒有它的独特文化，它千变万化，不同产区不同年份不同葡萄品类不同酿做方法都会影响到酒的品质。最直接的方法去辨真假就是去品尝它。很多朋友问过我他们家中的名庄酒怎么能分出真假，怎么才能不被骗？我给他们的答案是购买名庄酒很大的部份是依靠对供应商的信心。供应商的背景、专业程度、货源等等最好先了解一下。最后要真正辨出名庄真假还是要品出来才知道。因为名庄假酒可能在外表上跟真酒亳无分别，就算瓶和酒标都是真的，里面的东西还是有可能是假的。

要辨别葡萄酒真假，我们要先读懂酒标。

要读懂世上不同国家的酒标需要一步一步学习，可是酒标上一些重要信息我们可以简单的注意一下：
* 酒标上要注明容量，我就见过没标上容量的假酒。
* 留意有没有错别字，很多时候A货就差了一两个字母。
* 除了起泡酒或香槟等特别品类以外，留意一下酒标上要有葡萄年份，没有的话质量基本好不到哪里去。
* 留意酒标上的字和图的高清度，有些假酒的酒标是比较模糊的。
* 留意有没有中文背标，如果没有的话酒的来源就不肯定了。

除此之外，还可以看条码。

中国生产的商品，条码都是以69开头的。除此之外，每个国家的条码是固定的。比如法国商品，条码是30-37开头的，德国的是400-440开头的等等。如果酒标上是69开头，毫无疑问，上图右侧是一件在中国生产的商品，也许酒的品质不一定糟糕，但是这种打着进口旗号的伪进口葡萄酒，本身就是一种欺骗消费者的行为。

以上都是比较简单的酒标资讯，要知道不同国家的酒标规矩，建议还是要去上一些入门葡萄酒课。

如果酒标看着没有什么怀疑的话，那喝下去怎么分呢？除非你知道你在喝什么酒，包括它的产区、年份、葡萄品类等等，你才可以按自己的认知去分。

要是大概去感受的话，假酒通常不是很平衡，要不酒精很冲，要不很酸，水果味道不吸引，然后基本没有橡木系的味道。假酒通常回味也很短。当然，以上种种也会出现在一些低档的葡萄酒中。

葡萄酒的世界没有绝对，在这也不能一一解释清楚，以上只能提供一些简单的方法，但方法里有时也有例外的，这还得大家多练习多了解，当你明白了葡萄酒世界的规则以后，真假葡萄酒就会变得容易分辨了！

想要避免买到假酒就要从正规渠道（大型超市、专业酒窖、专业酒类网店）购买进口葡萄酒；不跟风喝“时髦”、“流行”的进口葡萄酒；不为了面子，买豪华包装的进口葡萄酒；学习基础的葡萄酒知识，学会看酒标；不迷信各类葡萄酒广告（包括电视媒体、网络媒体和酒类杂志）。希望大家都能喝上真酒！干杯！！

当然，对于不同的品种葡萄酿造出的葡萄酒，大家可以参见我们新先聚品写过的葡萄酒品鉴的文章（关注微信：新先聚品，对话框中输入008）不同葡萄品种的味道和年份产出的葡萄酒都有所区别。如果葡萄酒的味道和酒标的品种有出入，那么，很有可能也是假酒。