每餐自行搭配下面几个菜,一个月见效!
香菇炒小油菜
小油菜150g、香菇10朵、油20g、味极鲜酱油15g、红尖椒5个
步骤
1.小油菜劈开洗净,控水备用。
2.红尖椒洗净切长条。
3.香菇切成宽条。
4.炒锅里倒入油,油热后放入香菇条煸炒至边缘微焦糊。
5.撒入辣椒条,调入味极鲜酱油,炒匀。
6.倒入洗好的小油菜,大火翻炒至油菜变色。
香辣水煮虾球
虾400g、豆芽100g、油、盐、蛋清、辣椒干、辣椒粉、辣椒碎、胡椒、花椒
步骤
1.将买回来的虾去壳去虾线清洗干净沥干水份。
2.将虾仁一分为二切片然后用胡椒粉,盐和蛋清拌均匀腌制片刻。
3.准备辣椒干,花椒和胡椒。
4.准备辣椒粉和辣椒碎。
5.炒锅热油将辣椒干,花椒和胡椒炒香。
6.再放入辣椒粉之后加少许油煮成麻辣红油。
7.将炒好的红油过滤到瓦锅里。
8.将过滤出来的麻辣红油加适量的水,盐,鸡精调味烧开,然后将腌制好的虾球放入烫熟捞起。
9.将豆芽放入麻辣锅里拌均匀。
10.另外起锅烧热少许食用油。
11.最后将烫熟的虾球再回瓦锅铺在豆芽上面再撒些辣椒碎在面上。
12.将烧热的油淋上瓦锅里的虾球上。
13.一锅热菜端上桌,香味扑鼻,鲜辣美味,虾球滑嫩爽口。
家常炒脆藕
莲藕2节、油、盐、葱、青椒、红椒、醋、味精
步骤
1.准备好两节藕、辣椒等食材。
2.莲藕两节去皮洗净,切成片,然后在凉水中浸泡几分钟。
3.葱和辣椒切好备用。
4.将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干。
5.锅中倒油7成熟时下葱花爆香。
6.随后将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋。
7.放入切好的辣椒。
8.最后加盐大火翻炒片刻,下味精调味即可出锅装盘。
蒜蓉西兰花

食材:西兰花300g、油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量
做法:1)准备好西兰花和大蒜。
2)西兰花洗净掰小朵。3)大蒜剁碎备用。
4)锅中注入水烧开,加入少量的盐和几滴油。
5)西兰花在沸水中焯一分钟。
6)直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7)炒锅中倒入油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味。
8)倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9)加入盐和鸡精。10)最后勾入薄芡即可。
萝卜丝鲫鱼汤

食材:鲫鱼2条、萝卜丝500g、油适量、盐适量、糖适量、香菜15g、姜10g
做法:1)处理好鲫鱼2)香菜与姜洗净,姜切片。
3)白萝卜切丝。4)锅烧热,放油,把鱼放入煎制。
5)一面煎挺好,翻另一面,再把鱼籽也放入一块煎香。
6)然后倒入适量的开水,注意一定要是开水哦,要不一会的汤可就不奶白色喽。
7)当汤烧出奶白色后,放入萝卜丝继续煮制。
8)萝卜丝也煲软了,就放入适量的盐,还可以放少许的胡椒粉提味
蚝油生菜

食材:生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许
做法:1)准备所需材料。2)把生菜掰开,然后洗净。
3)蒜和干辣椒洗净剁碎。4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5)锅内加入清水烧开。6)把生菜放入锅内焯烫。
7)焯烫至熟后,捞起装盘。8)重新起油锅,把油烧热。
9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。10)再倒入调好蚝油。
11)把它煮沸。12)最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
青菜豆腐汤

食材:青菜200g、豆腐200g、香油适量、盐适量、煮虾汤适量、金针菇适量
做法:1)将煮好的盐水虾全部捞出,汤备用。
2)将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3)首先将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。
4)再下小青菜。5)最后下金针菇。
6)小青菜和金针菇都是易熟的,汤一开就好了。



