高新区市场监管局积极开展冷库风险排查及核酸检测工作- 大数跨境

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高新区市场监管局积极开展冷库风险排查及核酸检测工作

石家庄高新发布

2020-08-07

导读：为防范冷冻冷藏肉品（含水产品）和冷链物流环节新冠病毒感染风险，进一步做好疫情防控和食品安全保

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为防范冷冻冷藏肉品（含水产品）和冷链物流环节新冠病毒感染风险，进一步做好疫情防控和食品安全保障工作，促进生产生活秩序加快恢复，高新区市场监管局自7月17日起积极开展冷库风险排查及核酸检测工作。

一是加强冷库风险隐患排查。全面排查食品冷库冷冻冷藏食品安全管理制度落实情况和质量安全状况，进一步强化常态化疫情防控措施和食品安全保障工作。以冷冻冷藏肉品特别是进口肉品为重点品种，以生产加工，贮存、销售环节冷库为重点场所，以肉品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象，全面排查冷冻冷藏肉品被新冠病毒污染风险。截至目前，高新区共有食品加工企业自建（备）冷库7个，农贸市场自建（备）冷库40个，大型超市自建（备）冷库4个，餐饮企业自建（备）冷库26个，第三方冷库2个。

二是对冷库从业人员、食品、环境场所进行新冠病毒核酸检测工作。积极协调区疾控中心，组织辖区冷库相关人员做好核酸检测工作，切实做好食品、从业人员、环境场所新冠病毒核酸检测工作。共采集标本共554份，其中工作人员206人次，每人均检测2次，工作人员手9份，外环境53份，食品80份，检测结果均为阴性。