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高新区市场监管局开展学校食堂专项抽检为高考保驾护航

高新区市场监管局开展学校食堂专项抽检为高考保驾护航 石家庄高新发布
2020-07-07
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导读:高考期间,为给广大考生营造一个安全放心的饮食环境,有效防控食源性疾病的发生,高新区市场监督管


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高考期间,为给广大考生营造一个安全放心的饮食环境,有效防控食源性疾病的发生,高新区市场监督管理局对辖区高中学校食堂加大检查、抽检力度,严防严控,有效排查风险隐患,确保高考期间学校食堂餐饮食品安全。

此次专项整治集中力量对学校食堂的食品安全等进行全面监督检查,重点检查中学学校食堂的持证及从业人员健康证明情况;检查食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况是否符合要求;是否存在超范围、超负荷承办聚餐活动现象等。督促各学校食堂健全和落实食品原料进货查验、食品留样等各项食品安全管理制度,严禁加工过期变质、有毒食品,严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂,严禁使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、添加违禁药物、地沟油和不合格一次性筷子等;同时对重点食材进行了抽样检查。截至目前共检查辖区学校6所,共抽取相关样品45批次。



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