服务不打折高新区社会发展局用心做好隔离点餐饮保障工作- 大数跨境

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服务不打折高新区社会发展局用心做好隔离点餐饮保障工作

石家庄高新发布

2021-01-24

导读：为保障高新区隔离点工作人员与被隔离人员不仅能吃的饱、吃的好，而且要吃的健康，社会发展局从严从

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为保障高新区隔离点工作人员与被隔离人员不仅能吃的饱、吃的好，而且要吃的健康，社会发展局从严从细制定各项保障措施，以高度的社会责任感与使命感，不遗余力落实落细各项隔离点餐饮供应保障工作。

◆ 强化组织调度，做好问题反馈

为进一步做好全区隔离点餐饮保障工作，社会发展局成立了工作专班，严选口碑好、资质全、业务强的三家餐饮服务企业作为餐饮供应点，并于1月20日和1月22日分别召集了三家供餐单位的负责人，组织召开了2次隔离点供餐保障专项调度会，加强梳理规范隔离点餐饮供应工作环节，及时互通有无、汇总反馈问题。

◆ 安全有间距，暖心零距离

每天，隔离点餐饮保障工作专班思考的最多的就是：“如何保证合理膳食、均衡营养”、“每日三餐对接用餐人数”、“有没有人要特殊要求”。为此，我局以“餐饮达标、温度到位、营养均衡、果蔬齐全、荤素搭配、蛋奶常备”为标准，督促三家供餐单位严格把控食材选购，荤素搭配、科学排餐，并由专人每日三餐及时对接用餐人数，确保每位隔离人员都能吃上热腾腾的饭菜。为了防止临时增加人员，灵活数量调控，提前准备“备餐”，绝不允许出现一名隔离人员吃不上饭的情况。成立了信息反馈组，除了通过微信群随时反馈收集信息，还在饭后半小时进行电话回访，第一时间收集各隔离点的意见建议，每天进行汇总改进。

此外，对于特殊体质三高人群及糖尿病等基础性疾病、过生日及其他特殊要求的人员，要求及时梳理统计，由供餐单位进行合理膳食搭配、给予特殊关照，进一步加强人文关怀，缓解他们紧张和思家情绪，真正做到“人性服务，宾至如归”。1月22日，7天连锁酒店（学苑路店）隔离点的两位小朋友在工作人员的“生日快乐”的歌声中，接过了精心准备的生日蛋糕，度过了一个特殊而难忘的生日；瀚林学校还为15名想吃学校食堂披萨的小朋友单独配餐，保证将热腾腾的披萨送到每一位小朋友的手中，真正做到每一顿饭，既暖了胃、也暖了心。

◆ 严格规范消杀，杜绝交叉感染

1月22日，社发局邀请卫生监督所负责人为三家供餐单位详细讲解了送餐保温箱和配送车辆消杀步骤和规范要求。针对送餐保温箱用酒精消毒可能不够全面彻底、用84消毒液会影响箱内食物味道的问题，张书胤局长提出为隔离点配备中转保温箱、减少配送接触，并要求在当天内必须为所有隔离点配备齐全。社发局专员集结、迅速行动，在22日下午即为全区19个隔离点配备了200个中转保温箱，并督促每个隔离点在每次送餐时，严格执行将供餐机构的餐食先转至中转保温箱、再立即送进隔离点中，既保证了饭菜温度，又规避了交叉感染风险。

◆ 深入一线，实地督导

从1月20日起，社发局党委委员肖保录、市场监督管理局副局长智少华等人每一天都会深入一线，对我区三家隔离点供餐机构开展实地督导检查，对食品环境卫生、进货台账票据、装箱运输保温、送餐用具及车辆消杀等情况进行地毯式排查，全程监管、重点防控，严格规范供餐单位卫生防疫、食品安全、菜品质量、饭菜保温等细节，保证送出的每一份饭菜有营养、有口感、有温度。

◆ 加强人员管理，做好人员保障

将供餐单位所有工作人员的核酸检测证明或健康码截图打印收集、备案存档。并所有工作人员在供餐期间统一提供住宿，禁止随意外出、禁止随意更换人员，无特殊情况禁止回家，如有情况确需回家的，必须提前报备。供餐单位的工作人员纷纷表示，“现在是特殊时期，每一个人都应该把社会责任放在第一位，不回家、不闲逛，做好餐饮服务工作，为全区抗疫工作贡献自己的一份力量。”