生鲜蔬菜配送市场是一个万亿级别的市场,体量足够巨大。在消费升级的大趋势下,只要经营得法,撸起袖脚踏实地干,就一定会拥有美好的前景!

为了避免大家少走弯路,优点生鲜配送方案资深顾问团队总结服务近千家生鲜农产品产销企业的经验,从以下五个方面给出分析和建议:
一、确定经营方向和目标客户
根据自身资源合理规划业务模式、经营方向,然后确定目标客户,尤其是标杆客户。
生鲜蔬菜行业的成功案例很多,从B端到C端,都有很多可以借鉴的模式和经验。关键是要结合自身资源合理规划,不要一厢情愿,硬上蛮干。
要知道,适合别人的模式不一定适合你。那么如何根据自身资源和优势来规划,可以从以下几个要素来考虑:
(1)行业经验和行业资源
行业经验和行业资源是最首要的考虑点。你最熟悉生鲜蔬菜行业的哪个细分领域,有哪些行业资源可以调配和利用,这是创业能否顺利起步的关键。两大原则:一不要选择自己不熟的领域或细分行业,
二要尽量让自己现有的资源发挥最大价值和效益。
(2)投资规模和投资周期
根据你在资金上的投入规模和投资周期,包括多长时间达到赢利才能维护资金和业务持续运作,这些都要事先规划后。再好的模式再大的事业,一旦资金出现问题,都很可能中途夭折。如果你的资金投入有限,并且希望快速赢利,就要选择一些相对短平快的产品线、经营方向和运作模式。
(3)目标客户及标杆客户
任何业务首先都要保障足够铁客户群,尤其要有一些优质客户或标杆客户,如果你规划的经营方向和业务模式,能够与你接触到的目标客户群有机融合,并且能够快速确立一些标杆客户,那么恭喜你——你的创业已经迈出了成功的第一步!

二、选择经营和服务地域
选择经营和服务地域,尤其是开展业务的第一站,或者说“试水”的首发站也是很重要的环节。要考虑降低“首发”成本和风险,快速与市场磨合,因此必须仔细选择服务地域。如果有门店业务,那么门店的选址则尤为关键。样榜店、旗舰店,位置选得好,往往能迅速打开市场,起到“四两拨千斤”的效果。
三、解决供应链的问题
起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉,但是要想做的有壁垒,标品需要深入更上游的厂家,有些品类的差价会很惊人。对于非标品(如蔬菜类),规模做到一定程度后,大宗类的蔬菜需要深入到基地。
蔬菜配送的本质就是供应链生意,做好了供应链,抓好了采购工作,基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说,大家做蔬菜配送生意是全品类生意,可不仅仅是蔬菜,这其中大的品类涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鲜水产,冻货,熟食,粮油,干货调料,餐饮用品,酒水饮料,水果。这么多的品类,而且是天天配送,每个品类都涉及到若干个供应商,标品还好,非大宗类的蔬菜,本身价格就是天天变,而且质量基本上也是天天变,如果采购这块不够专业,供应商这块控制不严格的话,影响是非常大的。
优点生鲜配送方案资深顾问团队建议:
(1)建立清晰的作业流程,将库房按作业流程划分不同工作区,有效提升单平产效;
(2)仓储管理要建立适合企业的管理标准,从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境;干净整洁的仓库是搞定正规大客户的不二法门;
(3)严把产品质量关,无论任何企业,质量永远是决定企业成败的一大命门,在食品行业尤甚。近年来,一些大的食品企业、包括上市公司都纷纷倒在了食品安全事故的门槛上。
四、建立营销及管理团队
创业初期一定要有一批拥有足够责任心、能吃苦耐劳的兄弟。要用“感情”+“管理”,双管齐下上,建立核心创业团队,同时要考虑人员素质,制定激励制考核绩效,如针对管控难的采购、耗资大的物流环节,让员工增加的收入都从增值创造中获得,每日核算绩效奖金,以管理销售人员的心,鞭策采购与物流责任人。
五、选择与业务匹配的管理软件和硬件设备
选择符合业务需求的管理软件和营销工具,能在很大程度上优化管理,降低成本和提升效率!不管是面向B端的食材批发配送等业务模式,或者面向C端的O2O配送、会员制套餐宅配等模式,在高度信息化的今天,都必须建立一套符合自身业务需求的软件系统,以保障从接单、采购、仓储到物流配送、结算回款、客诉追踪等过程的精细化管理;同时也需要有一些前端营销工具的支持。
优点生鲜农产品配送方案及微信营销平台是分别为生鲜配送企业的全流程化管理和移动营销提供的专业化解决方案。不论企业是需要用微信吸粉扩流打通移动营销,还是需要用系统来管理业务,我们的产品和方案都有很好的支持,而且从前端营销平台到后端erp系统,我们实现了数据实时同步的一体化机制,让市场和业务不再隔离,让营销和管理不再脱节!

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关于优点
优点(上海优点信息技术有限公司)成立于2009年4月,是国内领先的生鲜农贸行业软件及电商系统开发商及服务商,同时也是专业的互联网+及移动互联网营销解决方案提供商、SAAS服务商。我们的软件和方案正在为全国数千家客户提供业务保障。

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