消毒剂的配制方法
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注意储藏温度
生鱼类和生肉存放时要事先包装成一次能吃完的数量，放入冷冻室(温度一般应在 -18℃左右)。
鲜蛋应储存在1~5℃的环境中。
而蔬菜和水果的适宜温度是5~ 10℃，此温度能抑制微生物的生长繁殖，又能防止蔬菜、水果间隙结冰，避免在冰融化时因水分溢出而造成蔬菜水果腐败。不过绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤。
米、面粉、豆类等生的主食都可保存在常温干燥处。
注意储存时间
大部分蔬菜的储藏最好不要超过3天，不过土豆、胡萝卜、洋葱、白菜之类的可以放长一些，当然最好还是放进冰箱。如果不方便，也可以放在家里阴凉通风的地方。
冷冻的肉类可保存半年左右。
经烹调过的熟食，储存在冷藏室，要尽快吃掉。
其他方面
做熟的酱卤类肉制品，比如酱肉、卤猪蹄等，需要全程冷藏，冷藏温度在4℃以下或放微冻室保存。如果想较长时间保存，也可冷冻，但是解冻后口感会下降。
家庭烹调的带肉菜，比如炒肉丝、炖肉等，也需要一直放在冰箱的冷藏室，温度保持在4℃以下。
汤羹类可以加盖储存在冰箱冷藏室，置于4℃以下保存，尽快吃完。
来源｜河北日报
