为严防严管严控集中用餐单位食堂食品安全风险，全面提升集中用餐单位食品安全水平，12月26日上午，区市场监管局组织召开集中用餐单位专项整治行动部署会。
会议强调，要切实把集中用餐单位食品安全抓实抓细抓好，严防发生群体性食品安全事件；要进一步厘清行业主管部门、监管部门职责和属地管理责任，严格许可准入，严查环境卫生和过程管理，严管承包经营行为，建立健全集中用餐单位食堂食品安全问题发现机制；要着力形成集中用餐单位食品安全监管合力，强化部门间协调联动，加强对集中用餐单位的联合检查，依法查处各种不符合食品安全的违法行为。
为落实专项整治行动要求，12月26日下午，区市场监管局和文教局联合召集全区各大中小学校（含中职）、幼儿园安全主任、培训机构负责人召开专题会议，督促指导集中用餐单位建立健全人员各项食品安全管理制度，按规定配备食品安全总监和食品安全员，规范食材购进、储存、加工、制售各个环节，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度。
下一步，区市场监管局将继续对辖区内集中用餐单位食堂开展专项整治，根据检查发现的食品安全隐患问题，督促集中用餐单位制定具体整治措施，坚持规范引领和监管处罚并重，以实际行动保障集中用餐群体食品安全。
