在美食夏令营里
虽然夏天食材丰盛，
但闷热的天气会让人食欲不振；
上班族还要边工作边对抗高温，
与"汗水"同行，更是无心恋“食”！
但夏日美食怎可辜负？
为拯救迷失在夏天的好胃口，
现在就要行动。
今天就给大家介绍几款
夏日里的美食
推荐指数：★★★★★
口感指数：★★★★★
清凉指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
食材
【主料】荞麦挂面。
【辅料】朝鲜泡菜、牛肉、黄瓜、梨、香菜、熟鸡蛋、熟芝麻、葱、姜、蒜、八角、花椒、味精、辣椒酱。
【调味料】食盐、白醋、白糖。
做法
1.将牛肉洗净放锅中加水大火烧开，再放上葱、姜、八角、花椒、盐和味精，改用小火慢炖，煮好后放凉，捞出牛肉，将汤汁放入冰箱冷藏备用。
2.将煮好的牛肉、朝鲜泡菜、去皮的梨分别切成片，黄瓜切成丝，熟鸡蛋顺长切成两半备用。
3.将荞麦面用沸水煮熟，捞出放入凉水中搓洗，再放入盛满冷水的容器中（可根据需要添加冰块），浇上事先准备好的牛肉汤。
4.将先前准备的配料均匀摆放到面上，撒上香菜末，最后可根据自己的喜好，添加白醋、辣椒酱或白糖。到此，一碗清爽的朝鲜冷面顺利完成。
推荐指数：★★★★
口感指数：★★★★
清凉指数：★★★★★
美味指数：★★★★
食材
紫生菜、玉米、圣女果、烤面包丁、虾、苦菊、樱桃萝卜、橄榄油、红酒醋、蜂蜜、黄芥末、现磨胡椒粉、生姜、花椒、米饭、海苔、菠菜、白芝麻、盐、芝士丝、肉松、胡萝卜
做法
1.调油醋汁：橄榄油4勺、红酒醋3勺、蜂蜜3勺、黄芥末1勺、少许现磨胡椒粉、放入封闭瓶子里，用力晃匀，直到不会分层
2.蔬菜切好，去虾线后将虾加花椒、生姜煮熟后捞起备用，玉米粒煮熟
3.将所有材料放入罐子中，加一大半的油醋汁摇晃均匀
4.摇晃均匀后开盖，放入一片烤土司片，再倒入另一半油醋汁
推荐指数：★★★★★
口感指数：★★★★★
清凉指数：★★★★★
美味指数：★★★★★
食材
鲜奶450克、鲜奶油50克
糖60克、琼脂1.5大匙
杏仁露2大匙
焦糖;砂糖100克、热水4大匙
做法
1.鲜奶煮开，拌匀鲜奶油，加入鲜奶中，煮至溶解，关火。
2.再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。
3.将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶。
4.再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。
5.杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
推荐指数：★★★
口感指数：★★★★
清凉指数：★★★★
美味指数：★★★★★
食材
肉糜、丝瓜、生抽 、蚝油、淀粉
做法
1.猪绞肉加入淀粉，生抽，一点蚝油，拌匀
2.加入一点水，继续按同一方向搅拌
3.搅拌成这样！出来的丸子非常嫩
4.丝瓜切段，放入水里泡着 备用
5.锅里放入少量油，热锅冷油，加入丝瓜稍微炒一下，加入漠过丝瓜的水，烧开
6.水开后，关小火，或者直接关火，一个一个的用勺子做丸子
7.等丸子都做好了，开大火，煮开，等几分钟就好了，最后调入盐！起锅！丸子入口即化，非常好吃
推荐指数：★★★★
口感指数：★★★
清凉指数：★★★★
美味指数：★★★★
食材
主料：普通面粉140g、水190g、鸡蛋3个
辅料：盐2g、小葱2棵、油适量
做法
1.面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。
2.加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3.小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散（也可以一会儿直接把鸡蛋打散在饼上）。
4.平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5.倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6.倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用锅铲摊均匀）。
7.表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8.烙一会儿后卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜、肉类）。
9.美味的鸡蛋饼就出锅啦～
以上几款兼具颜值又专治夏天坏胃口综合症的美食，
有没有成功勾起你的食欲？
那就赶紧做起来吧！
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