在 对 的 季 节
蟹蟹遇见你
大闸蟹上新
限时新品尝鲜福利大放送
脂膏肥美，味鲜美
用福利与美味跨越酷暑来拥抱你
吃大闸蟹的好处
大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。
蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
大闸蟹
做法步骤
用料
清蒸大闸蟹
大闸蟹是蟹中上品。清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，素有"蟹肉上席百味淡"之誉。
主料：・淡水蟹2500克，・绵白糖150克，・葱花，姜末各50克，・香醋，酱油各100克，・香油20克。
第一步
清蒸大闸蟹
将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。
第二步
清蒸大闸蟹
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。
第三步
清蒸大闸蟹
老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。
第四步
清蒸大闸蟹
将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
小贴士
超级无敌好吃
同学们，记得交作业哦
大闸蟹每只以250克左右为好，煮蟹时，应用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，以免在受热时蟹挣扎，蟹脚脱落，蟹黄、蟹油流出，影响口味和美观。
蟹的吃法有时令性，"九雌十雄"九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚，十月要食雄蟹，这时雄蟹膏足肉坚。唐代诗人李白曾诗赞蟹道："蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台"。清洗干净的大闸蟹上锅蒸前旺火蒸十分钟左右至熟即可将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，摆入盘内，带味碟蘸食一同上桌来个近照。
大闸蟹现已上新
请收下2019年第一波蟹黄大美味
现在购买还有更多惊喜等着你
点 击 购 买
···THE END···
