壳寡糖提高动物机体免疫机能的研究与探讨

壳寡糖能够刺激动物机体的免疫细胞，促进其增殖与分化。免疫细胞是动物机体免疫系统的基本组成单位，它们负责识别和清除病原体，维护机体健康。壳寡糖通过激活免疫细胞，使其数量增加、活性提高，从而增强动物机体的免疫能力。

王中和等用壳寡糖口服液对临床患者进行辅助治疗，结果发现白细胞、淋巴细胞的总数保持稳定，其中 T 淋巴细胞的数量显著上升。窦江丽等发现将 120 mg/kg 的壳寡糖作用于小鼠能明显提高其溶血空斑数、血清溶血素水平，增强伴刀豆球蛋白（ConA）诱导的 T 淋巴细胞增殖的能力。该试验还证实了壳寡糖能增强 ConA 诱导的迟发型变态反应的强度。Suzuki 等研究发现壳寡糖还能够增强 T 细胞表面 IL-2 受体的表达，而这又加速了 T 细胞成熟而释放 IL-2，IL-2 与相应的受体结合后，进一步加速了静息的 T 细胞分化成熟为效应的 T 细胞。

壳寡糖还能调节免疫因子的分泌与表达。免疫因子是免疫系统中的重要组成部分，它们参与免疫细胞的活化和信号传导，对免疫反应起着关键的调节作用。壳寡糖通过调节免疫因子的表达水平，使免疫系统保持平衡，防止过度反应或免疫抑制。

麻攀等将壳寡糖作用于体外培养的小鼠巨噬细胞，运用 RT-PCR 和 ELISA 技术，发现壳寡糖能促进 IL-18 基因的转录及翻译。同时在研究中发现，壳寡糖能刺激体外培养的巨噬细胞释放 TNF-α 和 IL-1β。吴海明等研究壳寡糖对巨噬细胞相关细胞因子的影响，显示壳寡糖能促进巨噬细胞分泌IL-1β、TNF-α 和 IL-18 等细胞因子，而这些细胞因子又可以反馈激活巨噬细胞和 NK 细胞，形成网络状的反馈调节关系，从而极大地增强机体的免疫功能。同时侯丽娜等发现与静息巨噬细胞相比，IL-1β 的产生在壳寡糖作用后明显增加，而且用IFN-γ 预刺激巨噬细胞可明显提高这种效应。官杰等在研究壳寡糖协同双歧杆菌对荷瘤鼠免疫功能的影响时发现，对用壳寡糖处理的荷瘤小鼠血清进行细胞因子含量测定，提示壳寡糖大剂量组（15 mg/mL）与双歧杆菌组均能增强荷瘤小鼠免疫细胞分泌 IL-2、IFN-γ 的能力，而且二者有协同作用。近年来，Yoon等采用 RT-PCR 和 Western blot 技术分别检测 TNF-α和 IL-6 的 mRNA 的表达水平及其在血清中的含量，结果表明壳寡糖随着浓度的增加能显著抑制脂多糖诱导的 RAW264.7巨噬细胞株分泌炎性细胞因子 TNF-α 和 IL-6，具有抗炎效应。

Kim等研究发现，平均年龄约 80 岁的老年志愿者在八周的试验中，每人口服壳寡糖，约 5.1 g/ 天，结果显示试验组人群血清中 IL-12 和 IFN-α 水平较对照组显著升高，而 IL-1β 和 TFN-α的水平却较对照组下降。这表明在老年人群中，口服壳寡糖具有抗炎作用，并且有利于提高人体的特异性细胞免疫功能。

此外，壳寡糖还能增强免疫器官的功能。免疫器官是动物机体免疫系统的重要组成部分，它们负责产生和储存免疫细胞，分泌免疫因子，对免疫反应进行调控。壳寡糖通过促进免疫器官的发育和功能完善，提高动物机体的整体免疫水平。

通过测定壳寡糖对荷瘤小鼠免疫器官脾脏、胸腺指数的影响，结果为：壳寡糖大浓度组（1.5%）能大幅度地增加荷瘤小鼠免疫器官脾脏和胸腺重量，提示壳寡糖对免疫器官无损害作用，相反有减除肿瘤对宿主免疫器官的损害和抑制作用，且能提高宿主的免疫功能。因此可见，通过增强机体的免疫器官功能是壳寡糖抗肿瘤作用的一个重要机制。