晴朗的午后，送您一杯咖啡，
随着思绪，慢慢绽放芳菲。
同筹君也来文艺一把，
（偷笑中...）
咖啡现如今都离不开的物品，
今天同筹君就为伙伴们带来咖啡的故事~
咖啡的起源跟中国的茶一样，是个五彩斑斓的奇迹，它最早的历史记载要追溯到850年的波斯。回教圣典《古兰经》上说，穆罕默德在执行一项重要的任务之前睡着了，天使哲布勒伊米用一杯咖啡把他唤醒，咖啡的力量如此强劲，以至于他一口气就把40个人打落马下。
牧羊人的故事
有一个叫卡尔代的阿拉伯牧羊人，有一天赶羊到伊索比亚草原放牧，某些羊群在吃过一些树上的红色浆果后就无比兴奋，雀跃不已，于是他也摘了些红色浆果吃了起来，感觉精神兴奋，并且手舞足蹈起来，卡尔代飞奔着跑回去告诉首领们，向他们讲述他的发现，首领把这种浆果收集起来制作一种泡制剂，让他们大为高兴的是，这种泡剂能使他们在夜间祈祷时始终保持高度的清醒，他们给它取名为“卡瓦”(kahwa)这是一种称呼甜酒的富有诗意的词，据说这种红色浆果正是后来的咖啡。
咖啡成分
咖啡因：咖啡因啡是咖啡所有成份中最广为人知的。它属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱、绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因会刺激大脑皮层，促进感觉判断、记忆、感情活动，让心肌机能变得较活泼，血管扩张血液循环增强，并提高新陈代谢机能，咖啡因也可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。除此由于它也会促进肾脏机能帮助体内将多余的钠离子（阻碍水分子代谢的化学成份）排出体外外，所以在利尿作用提高下，咖啡因不会像其他麻醉性、兴奋性物（麻醉药品、油漆溶剂、兴奋剂之类）积在体内，约在二个小时左右，便会被排泄掉,但摄取过多会导致咖啡因中毒。有特别强烈的苦味，咖啡风味中的最大特炙─苦味，就是咖啡因所造成的。
丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有"沖泡好最好尽快喝完"的说法。
脂肪：咖啡內含的脂肪，在风味上占极为重要的角色，分析发现咖啡內含的脂肪分为好多种，而其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸其强弱会因咖啡种类不同而异，挥发性脂肪是咖啡香气主要来源。烘焙过的咖啡豆內所含的脂肪一旦接触到空气，会发生化学变化,味道香味都会变差。
蛋白质：咖啡的卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
纤维：生豆的纤维质烘焙后会炭化，这种碳质和糖分的焦糖化互相结合，形成咖啡的色调，但化为粉末的纤维质会带给咖啡风味上相当程度的影响。故我们并不鼓励购买粉状咖啡豆，因位较无法尝到咖啡的风味。
矿物质：有石灰、铁质、硫磺、碳酸钠、磷、氯、硅等，因所占的比例极少影响咖啡的风味并不大，综合起来只带来稍许涩味。
香味：香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术, 生产地的气候、标高、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的条件。咖啡的香味经色谱法气体分析结果，证明是由酸、醇、乙醛、酮、酯、硫黄化合物、苯酚、氮化合物等，近数百种挥发成份复合而成。大致上说起来，脂肪、蛋白質、糖类是香气的重要来源，而脂质成份则会和咖啡的酸苦调和，形成滑润的味道。因此香味的消失正意味着品质变差，香气和品质的关系极为密切。
咖啡功效
适量的咖啡因可以刺激大脑皮质，促进感觉记忆，活跃心肌机能，血管扩张促进血液循环，新陈代谢的功效。
咖啡因的本身并非绝无益处，只在于摄取的是否适量，通常营养师会建议每天摄取的咖啡因不应超过300毫克，大约是2-3杯的咖啡中所含的量。
咖啡，清早起床后喝一杯为的是醒脑，白天工作时轻呷一口可提神。但是你知道吗？从喝咖啡能知道你经营感情的方式，不如来试试看？
你喝咖啡的方式，是以下哪一种呢？
A：慢慢的喝，凉了就不要喝了
B：慢慢的喝，凉了业没有关系
C：趁热慢慢喝完
D：趁热一口喝完
选择A：你在开始深入一段恋情之前会先观察与考虑，并且以比较渐进的方式来经营彼此的关系，但若对这段感情失去感觉，你也不会在继续发展，而将之转化成友谊或淡化。
选择B：你比较不会轻易投入感情，可能会先谨慎的观察对方，你会希望两个人是循序渐进二稳定扎实的，进展的太快反而会使你觉得不安心，你会细心的去为未来二规划，通常你会把喜欢的人当做未来结婚对象来对待
选择C：你喜欢两人之间是顺势自然的进展，随着彼此的相处与付出而加深两人的亲密与了解，并期待两人之间能一直保持着浪漫的恋爱感觉。
选择D：你会希望感情的进展是快速的【趁热打铁】是你对感情的诠释。两人只要彼此投契，就能够展开一段热切的感情，所以你对感情的追求比较大胆而直接，但也许会有三分钟热度的情况出现，容易投入一段感情，业容易结束一段感情。
澳大利亚是世界上最热爱咖啡的国家之一。比世界上大多数国家都更热爱这些黑色的豆子。更重要的是，澳大利亚的咖啡文化并不局限于内陆城市或时髦的海滨度假天堂。他们的咖啡文化深深植根于星罗棋布的乡镇、葡萄酒产区以及各座城市，大街小巷各式温馨、轻松、浪漫的咖啡馆林立。朋友聚会、情侣约会、职场人士商务交涉、高校学生复习课业都锁定咖啡馆，不少艺术家也在咖啡馆里寻找激发创作灵感的缪斯。
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