创业是有优先度的,只是还有很多人不懂。
其实很简单:1,现金流2,利润3,规模4,远景5,品牌6,最后才是情怀。
一、赚到钱就是真创业,不赚钱就是假创业。
昨天我深圳的朋友给我联系,分享了他朋友的一个案例。也是在深圳,投了好像一百多万开了一家小酒馆,在深业中城那。
七月份刚开业,就热闹了几天时间,现在每天都是3000多点的营业额,就很难受。
一筹莫展…
这种也没有太好的办法,他给我说,朋友去找他诉苦和吐槽,他也不知道怎么安慰。
是啊,这没办法安慰。
他也没找到我,如果是付费咨询,我就会告诉他不想死的太惨的话抓紧转手。
现在的经济都差成这样了,喝酒的人又是哪些呢?而且这东西,它也不是刚需。
就,缺乏最基本对市场的理解和对自身的定位。我一直以来创业的理念就是,不以做大做强为目标,以能持续产生现金流,产生利润为目标。
赚到钱就是真创业,不赚钱就是假创业。
最好从创业第一天就开始收到钱,而不是砸了好多钱进去,过了很久还是一直在烧钱,没什么进展,这样风险实在太大了。
这两年,摊子铺的越大杠杆越高,死的越快越惨。现在也不是比谁活的好看,而是谁能活到最后,不下牌桌,就有机会。
我每次听有人给我说,他发现了一个市场空白,很能赚钱,就替他心惊胆战。
聪明人这么多,能赚钱的项目早就已经被开发的七七八八了,就算有市场空白,那也不是你一个普通人能看到的。
你以为的市场空白,大概率是天坑,内行人躲着走,外行人傻不拉几去跳坑。
普通人要想赚点钱,其实很简单,找到赚钱的项目,先模仿在微创新。拼的是执行力,而不是眼光。
以及,今年我给老板朋友们的建议是:公司不赚钱,那就把它关掉,不要苦撑了。
能保住手里的钱就不错了。闲不住的话,试着做一人公司,超级个体。
赚到钱就是自己的,不赚钱也没啥压力。
二、创业成功也是“多因一果”的,开餐厅也一样。
昨天我去了一家东北铁锅炖,那家店在远近还是有点名气的,生意也不错,店里只有大堂,没有包间。
菜品份量很实在,我大概去了三四次,每次去生意都不错,有一次去还排了队。还有一次,工作日的中午也是座无虚席。
昨晚在那吃饭的时候,门店低峰期了,我坐在门口的位置,有两张桌子,我占一张,老板呢坐另一桌。
两口子轮番在给员工做思想工作,我刚好坐旁边,大概的听了下,大意是员工要离职,老板挽留,并且分析利弊,也强调了自己的底线和要求。
这个场面我很熟悉,我以前在海底捞工作的时候也做过非常多的思想工作。
能从那老板的话语中听出对员工的重视程度,对门店运营投入的精力。
今天来的餐厅呢,也是生意很好,服务也及时,东西好吃不贵,店里高朋满座,门庭若市,高峰期拉的时间特别长,11点就有不少顾客,我13点40分过来,没有位置。
停了30分钟后再来,勉强出来了两个空位,坐下点餐。
两个店的共同之处就是老板都是躬身入局,投入足够时间和精力在门店运营。
开餐厅这个工作,是个勤行,而且事无巨细,比想象中还要难得多。
老板一定要留在店里,一走开,毛病就出来了。进货时员工拿回扣,师傅把材料拿去卖,偷工减料。
员工服务态度差,精神状态不佳,再或者稍微有点能力的就被别人更高价挖走。问题说不完的。
开餐厅不管是个体店,夫妻店,以及品牌店前期都会面对这样的问题。
我也看过很多老板,综合实力都不错,有资金有实力开餐厅的,后来都赔钱了。
原因很简单,他不懂餐饮,也不在门店。
三、打工是人类有史以来最简单的赚钱模式。
白哥我自己呢,虽然创业,但从不主动劝人创业。有不少人来问我说自己要不要创业,但凡来问的,我就会回复他不要创业,老老实实打工得了。
但我也经常说打工没有意义,就有人跑过来说,白哥,你说打工没意义,又劝人老师打工,不是互相矛盾了吗?
其实不矛盾啊。打工确实没有什么意义,靠打工你发不了财,也不可能安稳一世。
但打工是人类有史以来最简单的赚钱模式,大部分人除了打工,根本没有其他赚钱可能。
更进一步说,大部分人都没有自驱力,没有自我管理能力,都必须被人管着、逼着,才能维持比较规律和健康的生活,才能勉强做点事。
如果他不去打工,而是自己呆着,他甚至连基本的正常作息、一日三餐、基础社交都做不到,他的生活很快就变得一团糟
如果你愿意为自己负责,如果你有很强的学习力、行动力、抗挫折力、自驱力,打工对你当然没有什么意义,你完全可以靠自己闯出一片天。如果你不是这种人,那还是老老实实打工吧。
互联网上有无数赚钱机会,但我得说实话,大多数人,是没办法在不被管理的情况下坚持三个月的,所以知道再多也没有用。
你可以去试着做几个副业,看看自己能不能做好。副业比打工难,创业又比副业难。如果副业也做不好,那就别抱怨了,老老实实打工吧。
四、我可能跟大多数创业者的创业路径都不一样。
我本质上是个传统的餐饮人,因为在餐饮行业泡了十年,因为想节省营销和广告费用,又做起来了自媒体。
我的第一个创业项目是开快餐店,很多年前了,在合肥开的叫“啃的起”汉堡,山寨肯德基。不懂运营逻辑,进场时间也不对,去了一个刚开的商业体,没啥人,拖死了。
但学了一些经验。
第二个创业项目是我在海底捞中途离职跑出去,做的互联网上门理发项目,最终也夭折了。
第三个项目在深圳,开始研究饮品,也是我开始接触自媒体的时候,结合线上线下尝试放大盈利,最终验证的结果是多赚了好几倍。
后来我意识到,实体店是很落后的模式,能做的有限,如果想要做的更大赚的更多,就只能多开店,相应的成本、风险都会增加。
在国内这个现状,谁敢拍着胸脯说我可以,经济下行的时代,不能挑战市场,背道而驰去逆行。
然后我决定放弃实体店,专注研究线上生意,开启了轻资产创业。
这个决定给我带来了超出意料的价值。
我通过自媒体,帮助了很多餐饮人做了个案咨询,依靠海底捞多年的经验,模式和方法,加上我之前失败的案例。
赚过钱,也赔过钱,成功和失败的教训我都不缺。
也积累了一些粉丝朋友,他们持续关注我。
后来我创建了轻创业,餐饮项目小而美的社群,全国考察小餐饮,拆解项目,每年更新100个餐饮项目。
跑了十多个城市:广州、香港、贵阳、长沙、佛山、顺德、成都、重庆、阆中、资阳、简阳、阜阳、昆明、芒市、保山、腾冲。
看到了很多,学习了很多,也认识很多新朋友。
跑了一圈下来,对当下是悲观的,看到了太多关于餐饮的真相,以及一些悲催的故事。
能挣钱的大概有几种:
1,卖课给同行的。懂行的赚不懂行人的钱。
2,给餐饮店做装修的。
3,倒卖餐饮二手设备的。
真正靠经营餐饮门店赚钱的,寥寥无几,更多是关门倒闭的,反而是摆地摊,夫妻店,很卷的这种能赚钱,而且比大家想象的还要多。
当然也是小部分。会玩线上的那类餐饮人,愿意学习愿意拥抱不确定,积极改变,同时非常卷。
我心里清楚,需要开辟第二曲线了。
今年我开始研究出海,同步开始重心做公众号,两个多月,在马来西亚和泰国做了很好的流量。
通过公众号,我认识了很多实战派的创业大佬,借着这个机会,和上百位行行业业的老板、创始人、企业高管、海外负责人深度沟通交流。
从他们那里学习到了很多东西,这让我的出海之路一开始就提高了认知,可以少走很多弯路。
然后我开始做出海社群,做出海考察团,做出海私人定制化服务,我有快600个付费的群友,他们都是要出海和准备出海的客户。
我收集大家的需求,根据这些需求梳理分类再细化,然后来开发产品,以及对接各种资源,慢慢的就形成了我们的出海小圈子。
这个圈子就叫“合拍”,初衷就和名字一个意思。
在需求越来越多的情况下,我们需要做的事情也越来越多,也在逐步推进,我们团队人不多,更多也希望能够通过合作的形式来降低管理成本,尽量不招太多人,尽量不要让我管理。
那筛选合适的,靠谱得合作伙伴就是一件需要花时间和精力的事情。
因为归根到底,我不仅要对群友、客户负责,同时也要对自己负责。
每一步走的不算容易,但总归来说,一直在路上,从未停下。
大部分创业者,可能都是看到一个什么机会就去做了,或者看到了身边有人做什么就去做了。而我则是“穷举法”。
见了很多大佬,看了非常多项目,对各行各业都有了一些了解,最后选择一条更稳妥的道路。
简单来说就是轻创业,做超级个体,小而美,小而强。
尤其,来获得了最大限度的自由。

