烘焙粮的崛起：蓄水沉淀，终成现象级
宠物烘焙粮的爆发并非偶然，而是经过长期市场培育与内容沉淀，从小众品类跃升为行业主流，整体发展清晰分为“蓄水”与“爆发”两大阶段。
1.1 蓄水阶段（2022年下半年–2023年）：内容种草筑基，用户心智培育
该阶段以小红书、抖音等平台为核心阵地开展系统性种草。小红书依托强测评属性，大规模投放烘焙粮成分解析、选粮指南、营养对比等内容，建立“烘焙粮是膨化粮升级形态”的用户认知；抖音则聚焦场景化教育，结合“健康养宠”理念，强化其营养留存好、适口性强、易吸收等核心优势，并借助高折扣策略降低尝鲜门槛。
据京东《2023中国宠物行业趋势洞察白皮书》显示：京东平台烘焙粮搜索量同比增长超656%，小红书相关笔记突破10万篇，为后续爆发奠定坚实基础。
1.2 爆发阶段（2024年起）：全行业发力，实现现象级突破
2024年起，烘焙粮迎来全面爆发：伯纳天纯、比瑞吉、派膳师等主流品牌集中亮相它博会；亚宠展前后，线下头部渠道加速上新，形成全行业布局热潮。
市场数据印证增长势能：2024年618期间，天猫猫烘焙粮成交额同比+110%，京东猫烘焙粮销售额同比+170%；双11淘天战报显示，猫烘焙粮同比增长超120%，狗烘焙粮+60%，京东超市烘焙猫粮销售额同比+147%，成为宠物食品中增长最快的细分品类。
烘焙粮标杆品牌案例，各具特色
在品类崛起过程中，一批定位清晰、产品扎实、营销创新的品牌脱颖而出，成为行业代表。
2.1 鲜朗：烘焙粮先驱，工艺与营销双领跑
作为国内最早专注烘焙粮的品牌，鲜朗自2017年起历时3年研发，首创“0肉粉全鲜肉低温烘焙工艺”，突破行业技术瓶颈，2023年受邀参与《烘焙宠物食品》团体标准起草。
营销端首创小红书“五选N”测评矩阵，联动纯福、江小傲、汪爸爸等集团子品牌，通过多参数客观对比，强化鲜朗在成分与工艺上的领先形象，同步提升集团整体声量与信任度。
2.2 弗列加特：借烘焙粮快速崛起，高端形象深入人心
烘焙粮是弗列加特高速增长的核心引擎。2023年双11全网销售额达6400万元（+200%），2024年双11破2亿元（+190%），其中烘焙粮销售额超6800万元。明星单品“0压乳烘焙粮”登顶天猫烘焙猫粮预售榜TOP1，持续巩固其高端烘焙领军地位。
2.3 领先：以差异化优势，跻身中高端头部阵营
领先于2023年5月它博会首发低温烘焙粮，上线首月即实现618销量4万袋；当年双11全网销售额超900万元，位列天猫烘焙猫粮榜第4；2024年凭借羊奶鸡烘焙粮爆款跻身细分市场前三。
其差异化聚焦“高吸收率”本质价值：添加4重护胃因子+5大益生菌，胃蛋白酶消化率达96.1%，显著缓解换粮软便痛点，跳脱同质化“高蛋白”竞争路径。
烘焙粮的核心竞争力
烘焙粮的快速崛起，源于其工艺带来的结构性优势——在营养留存、适口性、鲜肉含量及健康价值等方面，明显优于传统膨化粮，并形成与风干粮的错位竞争力。
3.1 三种干粮工艺核心解析
（1）烘焙粮：低温锁鲜，工艺升级
采用低温烘烤工艺，在保留食材营养与风味的同时，形成外酥内软质地。该工艺虽源自欧美，但因当地能源成本高、犬主对酥脆口感顾虑多，未广泛普及；反而契合国内以猫为主、重视营养与适口性的消费偏好，实现本土化爆发。
（2）膨化粮：工艺成熟，性价比突出
高温高压膨化工艺自1957年问世以来，成为全球最主流干粮制造方式。优势在于规模化、低成本、配方灵活；但高温导致部分营养流失，且鲜肉添加比例受限（普遍低于30%）。
（3）风干粮：高肉低淀粉，成本较高
通过低温风干脱水成型，无需粘合剂，鲜肉比例通常达90%以上，主打无淀粉、高营养。但工艺周期长、效率低、成本高，且质地偏硬，对老年或牙齿不佳宠物适应性弱。
3.2 三种品类核心差异对比
（1）生产工艺：膨化最成熟，烘焙更具创新性
膨化技术历经半个多世纪演进，安全稳定、适配大规模生产；烘焙粮以低温全鲜肉成型突破工艺边界，体现国产技术升级能力；风干虽历史悠久，但产业化难度制约普及。
（2）适口性：烘焙粮表现最优
膨化过程中蛋白质变性、脂质氧化影响风味；风干粮质地偏硬；烘焙粮兼顾酥脆度与柔润感，香气与口感更接近生鲜，适口性最佳。
（3）健康与营养：烘焙粮、风干粮优于膨化粮
烘焙与风干均避免高温破坏，营养活性更高；烘焙粮兼顾新鲜度与便利性，风干粮更极致但使用门槛高；膨化粮在营养留存维度相对逊色。
（4）鲜肉添加比例：烘焙粮突破限制，风干粮占比最高
烘焙粮鲜肉比例可达60%以上（为膨化粮2倍以上）；风干粮普遍≥90%；膨化粮受淀粉粘合需求限制，鲜肉比例多低于30%。
