四川人的心尖尖，惊现promax版？！

针对网友热议的“ProMax豌豆尖”，成都市农林科学院园艺研究所高级农艺师向娟给出明确解答：“这种巨型豌豆尖完全能吃，口感要分情况判断。”巨型豌豆尖本质仍是豌豆苗嫩尖，“超大号”主要和品种、水肥、气温、采摘时机四大因素有关，市民可放心购买食用。

华仔了解到，近年来川渝大力推广大叶型食用豌豆尖品种，如大无须、大黑眉，天生茎粗叶厚；种植时偏施氮肥、土壤肥沃、冬季湿度足，会让豌豆尖快速生长变壮；今年川渝冬季气温偏高，豌豆苗生长加速，秆子为支撑大叶迅速拔粗拔高；再加上采摘晚两三天，头茬嫩尖直接“蹿”成ProMax版本。

华仔走访双华路多个蔬菜店发现，春日时令蔬菜已占据菜摊核心位置，鲜嫩翠绿的各类时蔬琳琅满目，水嫩新鲜，格外讨喜。

在一家蔬菜摊位前，十余种新鲜蔬菜摆满货架，店主热情介绍：“这阵子就是吃新鲜蔬菜的时候，基本都是本地菜，品种多还便宜，性价比很高。”

价格方面，各类春蔬呈现“亲民态势”，部分热门时蔬价格较前期明显回落。其中，素有“春菜爱马仕”之称的香椿，前段时间还卖到50元一斤，目前已降至25元一斤，随着暖冬气候带来的丰产放量，价格较去年同期也便宜近一半，让市民早早实现“香椿自由”。

电商平台数据显示，红香椿目前已触及近30天最低价，100克装从之前的9.9元降至7.99元，冷链直发的四川香椿芽一公斤约30元，销量已破万。

其余应季时蔬价格同样温和，软江叶8元一斤，瓢儿白、下锅𤆵、儿菜、青油菜、菠菜均为2.5元一斤，嫩仔姜15元一斤，新蒜薹7元一斤，笋子5元一斤，豌豆尖3元一斤。京东生鲜等电商平台更是上线40余款春菜，除常见时蔬外，还引入了石斛菜、当归菜等食补品类，丰富市民选择。

华仔了解到，2月底至3月正是冬春换季，地里“尾菜”与“先锋菜”齐上市，当下首选蒜苗、儿菜、红油菜薹、牛皮菜、春莴笋、春韭菜等根茎叶菜；气温回升后，茄果、豆类蔬菜也将陆续上新，进一步丰富百姓的菜篮子。