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2025年，全国白羽肉鸡总屠宰量达到 92.86亿只，同比实现 6.39% 的增长。
本次统计样本覆盖了约230家日屠宰量在3万只以上的企业，基本代表了行业全貌。
区域分布
山东、辽宁双巨头格局稳固
根据统计数据，全国屠宰量按省份分布高度集中，前两名省份合计占比超过65%。
企业格局
行业集中度持续提升，头部效应显著
2025年，屠宰量超过1亿只的企业（即“亿鸡屠宰俱乐部”）共有22家。这些头部企业的总屠宰量（已去重）为62.55亿只。市场占有率已达到67.36%，显示行业集中度在持续提高。
根据屠宰量，头部企业可划分为以下几个梯队：
第一梯队（>5亿只）：禾丰、圣农。
第二梯队（3-5亿只）：正大、太合、新盛、中新(六和)、益客。
第三梯队（2-3亿只）：超和、耘垦、仙坛、昊明、大象、双汇。
第四梯队（1.5-2亿只）：九联、宏发（与禾丰合作，已去重）、博大、凤祥。
第五梯队（1-1.5亿只）：中红三融、成三、中天、玖兴、立华。
市场动态
供需结构性分化
在屠宰量整体增长的背景下，市场呈现出鲜明的结构性特征：
进口方面：爪、翅类产品进口量同比有所缩减。
出口方面：胸类产品出口量实现增长。
*文章数据来源网络统计
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