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前几天一个学中医的朋友问了我这样一句话：你对“全国人民都缺钙”有什么看法？
我回答他说：我认为我们身边大多数人缺钙问题的根源是缺乏维生素D而不是钙。并且生活在城市中的人缺钙相对较多，生活在农村的人缺钙情况较少见。
这其实很好理解，只要对比一下这两类人群的生活状态就可以了解，为什么住在城市里的人会缺钙：
住在城市的人要么足不出户，要么出门是各种交通工具。且不说雾霾沉沉、见不到阳光的冬季，即使是阳光明媚的春夏，人们出个门还是要防晒、防晒、再防晒，恨不得把自己包裹成茧子。
而住在农村的人不论是劳作还是娱乐，都是室外活动居多，每天的日照时间远远超过30分钟。
大家知道，维生素D是”人类皮肤的光合作用”产生的，是必须皮肤裸露在阳光下才能够合成的一种营养元素。长期得不到足够的日光照射，仅仅靠食物中的维生素D是很难满足身体需要的。
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初学营养时，我的老师讲过这样一个案例：
一个60多岁的老太太，反复的骨折，只要受到稍微激烈一些的碰撞，相应地方必定出现骨折现象。
医生说她缺钙，然后她就买各种钙剂来吃。可是吃了两年，照样容易骨折，一点都没见好转，而且骨折的地方很难恢复。
这就是典型的维生素D缺乏导致钙吸收困难，转化率低造成的缺钙。
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当人们维生素D缺乏的时候，会严重影响到对身体钙质的吸收。没有维生素D无论是吃虾皮还是吃钙片都是没有用的。
最终的结果就是吃进去再排出来，只有极微量的钙质能够被吸收，完全不能满足人体的需要。
尤其是处在生长发育期的婴幼儿和青少年。因为骨骼生长需要大量的钙，而维生素D的缺乏，会严重影响他们的钙吸收能力，所以中国营养学会才会建议孩子们补充维生素D。
图片来自中国营养学会官网
就像我之前说过的，红枣铁含量很低，但是可以促进血红蛋白的生成。乳铁蛋白，铁含量也很低，但是可以促进铁的吸收。
维生素D起的，也是一个促进吸收的作用。而且它的作用不可替代，更加重要，是我们人体必不可少的。
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维生素D对呼吸道健康也起着非常重要的作用。
英国伦敦大学玛丽皇后学院等机构的研究人员对在14个国家开展的25项有关维生素D的研究数据进行了统合分析，涉及研究对象约1.1万人。
分析发现，定量补充维生素D可将患急性呼吸道感染的比例降低12%；对那些本身严重缺乏维生素D的人来说，这种保护效果更明显。
这或许从另一个方面向我们说明了，为什么现在孩子们呼吸道疾病会反复的发生。
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我们看维生素D的作用会发现：不仅仅是孩子需要补充维生素D，缺少日照的成人、老人、孕妇，也是要注意额外补充维生素D的。
如果不能够做到裸露胳膊和腿，每天晒30分钟以上，那还是乖乖的补充一些维生素D吧。
