当下，追逐潮流和个性化是当前年轻人的消费主旋律。随着消费者对品质要求的提升、对口味要求的多样化等消费升级趋势的加强，逐渐拓展至不同年龄层的消费群体，这为精酿啤酒提供需求基础。
精酿啤酒，对比工业啤酒，“精”字主要体现在原料和工艺上。
总的来说，精酿啤酒浓郁，适合小酌；工业啤酒淡爽，适合大量畅饮。工业啤酒就像是啤酒中的大众消费品，味道寡淡，酒精度低，包装高度统一，而精酿则更像独立设计师品牌，香味足，口味个性，产量低。
精酿啤酒的备受追捧，成为年轻人酒饮消费市场的风景一角。在年轻人的聚会、社交场景中扮演助兴工具的角色，人们更倾向于选择口味类似于软饮、淡酒精口味的新兴品类，以便在场的大多数人能接受。传统廉价的工业啤酒不再能满足大众的啤酒消费需求，精酿啤酒市场由此打开，“小而美”的个性化啤酒品牌，逐渐成为占领年轻人的秘密武器。
1、使用原料不同
精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，部分啤酒会加入辅料提高酒的风味度。麻力神—火麻啤酒，以进口大麦芽、小麦芽为原料，并且加入纯天然无污染的火麻仁为辅料，打造出全新火麻啤酒；工业啤酒会添加大米、玉米和淀粉等，酿造出来的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
2、发酵工艺不同
精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。工业啤酒多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的保质期。
3、发酵时间不同
精酿啤酒发酵时间往往不会特别考虑成本，最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 1-2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁；工业啤酒通常发酵时间7天左右，麦芽汁浓度含量低，风味偏清淡。
