精酿虽然说是最为古老的一种啤酒，在国内兴起也就是最近几年的事情，不过想要把一些人通过无良广告形成对精酿啤酒的固有观念改变的话，也确实没那么容易。之前我已经写过小白如何选啤酒，去喝啤酒，去告诉别人什么是精酿啤酒。所以这一篇就用十种不同风格的啤酒给你开开光，让你小刀拉屁股—给你开开眼！这样以后出门喝酒就有的“啵儿”给你装了。
这是我们最容易购买到的啤酒类型之一，也是最能体现传统啤酒风格的一种。真正的皮尔森那可算是老德国“正黑红金旗”的啤酒，那叫一个地道儿.....！
串词儿了。好的皮尔森的确味道很出众，熟悉的味道也能为你带来最熟悉的味觉回忆，一口皮尔森下肚，你就会觉得，还是德国人讲究。
代表品牌 ：捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森
皮尔森的进阶版是德国小麦啤，这个怎么说呢？味道比白啤和黑啤还要好一些（我个人觉得），因为用的小麦很多，因此口感格外厚重，这个啤酒讲究的就是麦芽的味道，也因此成为那些年国内酒商的高端啤酒。
代表品牌：唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦
相较于德国人对传统的坚持，作为修道院啤酒的大国比利时可不管那些，比利时人喜欢用香料，让酒的层次和味觉体验更丰富。和德国小麦啤相比，这完全就是另一种啤酒，有柑橘的果香，低调的苦味。喝完比利时的小麦啤，你才会发现，运来啤酒不止这些味道。
代表品牌：福佳、白熊、1664
你有没有想象过一款啤酒会是甜的？是不是就像原本的苦瓜突然变成了甜瓜。没错，这就是比利时烈性啤酒的味道。
“我的桌上放着两瓶啤酒，一样的麦芽，一样的颜色，一瓶是皮尔森，另一瓶不是皮尔森”......因为另一瓶是比利时烈性。比利时烈性神似皮尔森，但是口味却是截然不同，而且6°的酒精度也会让你醉的更快，终有一天你也会感叹：卧槽，原来啤酒也是有甜腻的味道啊！
代表品牌：莱福、督威、快客
严格来说修道院不算是一种风格，它是一种标准，all over the world 的那种标准。能够在精酿啤酒上正儿八经的挂上修道院的名头，那就像是小母牛摸电门—牛逼带闪电。
作为仅有十一家生产基地的修道院啤酒，有六家都在比利时，相当于全世界修道院啤酒的GDP，比利时占了一半以上，还都是传承百年的那种类型。
这些啤酒的产量低，味道那是公认的好，作为前手工业时代的遗民，喝上一杯比利时的修道院啤酒，你就知道什么才叫用心才能酿造出来的好啤酒。
代表品牌 ：智美、罗斯福、奥威
English Pale Ale，英式淡色艾尔。作为最早酿制啤酒的国家，英国完全能成为啤酒界的“老大哥”。国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子呢，带英帝国正米字旗的人到现在都还喝着流传近千年的啤酒，英伦三岛流行的淡色艾尔原来啥味道现在也基本上就是啥味道，而且英国的麦芽好，就自然也就好，这也就是为啥英国人始终不肯换一换口味。
代表品牌 ：纽卡索、宝汀顿、ESB
波特和世涛，加速啤酒革命与英国工业革命的推进剂、英国码头大老粗的最爱、穷苦工人的首选。
这啤酒最大的特点就是有股烘烤麦芽的味道，但是实际喝起来却可能是咖啡味、巧克力味甚至是太妃糖味（我不爱吃糖，我也不知道太妃糖啥味道），这两款啤酒对后世的啤酒影响太深，色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。
代表品牌：海维斯顿老机油、健力士、森美尔
古老的你都尝试的差不多了，该进入新世代了，来上一杯满满啤酒花的美式啤酒吧。
老美的啤酒讲究的就是一个啤酒花，原因无他，美国的麦芽有点拉胯，但是美国的啤酒花争气，啤酒花香是类似柑橘热带水果香，这可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一，喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌：布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹
美国的啤酒很狂野，主要是因为他们的酿酒师很热衷于展示自己的个性，他们会把啤酒放进一些酿制过烈酒的酒桶里，就会出现一些烈酒口味的啤酒，比如龙舌兰味或者威士忌味的。如果你喜欢尝试不同的风味，这个系列的啤酒你绝对要试试。
代表品牌：海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京
没想到吧，还会有酸啤酒这种奇葩的东西！你可能觉得这是酿造失败的产物，但是我告诉你，酸啤酒也是最古老的的啤酒之一，虽然它喝起来就像是醋。
这类啤酒都是自然发酵长达两年以上，是世界上最流行的口味之一（你也别问我为啥，我没勇气喝，我也不知道为啥人类的味觉会这么奇葩）。现在狂野的美国人还尝试其中加入野生的酵母菌乳酸菌之类的，做出来各种稀奇古怪的玩意儿。
代表品牌：勃艮第女公爵、皮特鲁斯、林德曼
