食 材
吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用，将鲜奶油中加入白砂糖打至湿性发泡；
草莓洗净去蒂后，用搅拌机不加水搅打成果泥；
将牛奶倒入锅中，加入40克白砂糖混合，加热至60度左右后，加入泡软的吉利丁片，关火后不断画圈儿搅拌，直到吉利丁完全融化为止；
在锅中加入打散的蛋黄，再加入朗姆酒迅速搅拌，最后加草莓酱拌匀；
将打发的鲜奶油和以上草莓糊混合均匀，倒入模具，冷藏4小时后即可食用。吃前，在杯子上装饰一些草莓等水果。
草莓慕斯柔软丝滑 入口即化
简单而纯粹的口感
是爱情中奢侈的单纯气息
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