5月正是出行欧洲的好时节，气候凉爽，花儿开的正浓。在这万花齐放的季节，南法地区的葡萄藤也长出了新枝、嫩芽，就让我们跟随佰酿美酒的小分队一起去探寻嘉萨酒庄的奥秘吧！
正是因为对嘉萨酒庄的喜爱和支持，来自五湖四海的朋友齐聚一堂共同走进南法感受地中海风情和嘉萨的魅力。
从西班牙的巴塞罗那下飞机后，小分队向南来到了嘉萨酒庄所在的城市蒙彼利埃。南法的气候比较温和，当小雨过后空气里会夹杂着花香、草本植物的香气，十分清新，遍地的绿植，令人心旷神怡，嘉萨酒庄就是在这样的生态环境下不断创造着葡萄酒的奇迹 ，闲暇时在森林里还能看到狐狸、松鼠、野兔等小动物们。
1972年，Guilbert夫妇建立了嘉萨酒庄，经过不懈努力和精心耕耘，嘉萨酒庄成为地中海地区公认的顶级酒庄，被誉为“南法酒王”。
酒庄地处埃罗产区内最干燥的谷地，介于山海之间。受山上的风和海洋的影响，盛夏时雨量极低，冬季温暖，为葡萄生长提供了绝佳的气候条件，在满足成熟度下又保留了充足的果香，提升了葡萄酒的陈年潜力。山谷里布满了白垩土与矿石，所酿造的葡萄酒果味充沛、层次丰富，圆润的酒体优雅细腻并富有矿物质感。
良好的生态环境离不开多年来的呵护和坚持，嘉萨酒庄秉承有机种植，坚决抵制克隆葡萄品种和不使用化学药剂。嘉萨酒庄的产量较低，但是品质极高，还拥有超强的陈年潜力，再加上独特的风土和酿造方式让嘉萨在南法地区脱颖而出。
路边的花意正浓，惹人喜爱，碎石主路的前方就是酒庄。一进来就感觉里面有些微凉，经庄主介绍，原来酒庄下面有一条暗河，即使在炎热的夏季也十分凉爽。酒庄里干净整洁，有序的排列着大大小小的不锈钢桶，用来熟化已经发酵完成的葡萄汁。
酒厂内有条巷道直接通向历史悠久的酒窖，酒窖里珍藏了各个年份的嘉萨窖藏，从第一个年份到最新的年份都静静地躺在这恢宏的酒窖里。嘉萨酒庄每十年会举办一次公开垂直品鉴会，无数次的证明了其超强的陈年潜力。因为老年份非常的稀有且一瓶难求，成为了公认的“膜拜酒”之一。
傍晚时分，庄主Basile为大家准备了丰盛的晚餐，地中海美食搭配嘉萨的美酒，别有一番风味。我们的庄主十分健谈，在晚餐上跟我们讲了很多当地的文化和有趣的故事。
离开酒庄后前往圣女溶洞进行参观，洞内挂满了天然形成的巨型钟乳石，石笋，岩柱等。洞内神奇的景观被称为展示地质进化的图书馆，让每一个来过这里的参观过的人都流连忘返。
晚上住在建于古罗马时期的古堡内，仿佛置身于辉煌的罗马时代，这是一次十分特别的人生体验。
从温暖的蒙彼利埃来到时尚之都—巴黎。离开机场之后就直接奔向了埃菲尔铁塔、凯旋门、巴黎圣母院等著名景点，大家一起拍照合影留念。
到了启程回国的时间，大家都满载而归，美好的时光总是短暂让我们恋恋不舍。本次酒庄游不是结束，而是新的开始，在接下来的日子里，我们还会安排更多更有意思的活动，等你来！
每年9月嘉萨会在官网招募世界各地当地的志愿者，体验葡萄酒采摘和酿酒的乐趣。酒庄会提供美食和饮品，供大家享用。晚上还会举办音乐会、Party等娱乐活动，让葡萄酒爱好者们在喜悦中收获，在快乐中交流。今年9月你们想和佰酿美酒一起去体验吗？
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