深邃的紫罗兰、明亮的宝石红、鲜明的玫瑰红、透彻的柠檬黄......色彩斑斓的葡萄酒总是给我们带来视觉上的享受,引无数好“色”之徒竞折腰。但为什么葡萄酒会有这么多颜色呢？为什么每次喝了葡萄酒都会染得一嘴紫红色，该不会是添加了色素吧？下面，请让小编为你道来：
法律规定，葡萄酒必须用100%的新鲜葡萄汁酿造，如果添加了其他色素，那就不能再叫葡萄酒了！葡萄酒的颜色主要来自于浸渍（Maceration）这个酿酒程序，就是酒液与葡萄皮接触，在提取单宁、香气的同时，将天然颜色也提取出来。我们可以通过不同的浸渍方法，得到不同颜色的葡萄酒，主要是白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
白葡萄酒不经过浸渍或者只经过短暂的浸渍，几乎不从葡萄皮中提取颜色，而保持果肉本身的颜色，所以根据品种和酿造工艺的不同，主要呈现出青绿色、柠檬黄、稻草黄或者金色。大多数白葡萄酒清爽，易饮，拥有新鲜的柠檬、柑橘、花类等香气，适合搭配海鲜和清淡的饮食，在炎热的夏天配上一杯冰镇的白葡萄酒，清凉又解暑，相当幸福。
Auntsfield Sliding Hill Sauvignon Blanc
新西兰马尔堡的长相思早已在享誉全球，而昂兹菲尔德酒庄是新西兰马尔堡历史上的第一家酒庄，被誉为马尔堡的开拓者。如果你喜欢纯净而奔放的果香，令人刻骨铭心的百香果香气，撩动你味蕾的活跃酸度，那么滑行山丘马尔堡长相思一定是不二的选择！
桃红葡萄酒或者使用直接压榨法，或者使用短时间浸渍法，从红葡萄中提取少量的颜色，呈现出唯美的粉色或者三文鱼色。英文给了这类葡萄酒更加浪漫的名字：Rose，意为玫瑰的颜色。这样的颜色深受女士的喜爱，清爽、柔和的桃红也非常适合浪漫温馨的情景，是二人世界的首选之酒。
红粉佳人的名字让我们想到了热情迷人的西班牙女郎，魅惑的舞扇，飞扬的红裙，是纯美与热烈最直接的表达。在瓦伦西亚，这座地中海西岸的阳光之城，莫斯卡托浸泡在阳光里，呼吸着浪漫，热情生长，带给人们一场甜蜜可人的味蕾盛宴。
红葡萄酒的浸渍时间最长，因此它拥有更深的颜色，也拥有更多的单宁和更复杂的香气。饮用红葡萄酒之后会让牙齿和嘴唇染上紫红色，不必担心，这不是中毒也不是人工色素，这是最天然的色素，对身体毫无危害，只需要在饮酒后把牙齿和嘴唇擦干净就好啦。
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
“日月颂歌”是托斯卡纳最大葡萄酒集团-卡氏家族Castellani的核心品牌，源自于文艺之都佛罗伦萨，展现了卡氏家族对艺术和大自然的赞颂。贵族产区是意大利托斯卡纳最著名的子产区之一，因为拥有不凡的品质而被欧洲贵族所青睐，被称为“王者之酒”，如美国第三任总统托马斯·杰斐逊、法国著名作家伏尔泰、小仲马等都是贵族酒的忠粉。
相信大家已经对葡萄酒的颜色有了更深的了解，希望读完这篇小文的朋友可以更加放心的饮用葡萄酒——这种最浪漫、最健康、最复杂也最有品味的酒精饮料。
