统计至2021年
宁夏在册211家酒庄
葡萄种植面积49.2万亩
占全国的四分之一
中国第一个国际葡萄及
葡萄酒组织OIV省级观察员
中国第一个出台葡萄酒
产区地方性法规的省区
中国第一个实行
列级庄管理的省区
“宁夏贺兰山东麓是中国葡萄酒的未来。”
——Jancis Robinson
亿万年来形成的洪积扇地貌，让宁夏砾石密布，土壤中到处掺杂着巨大的石块，这给“开疆拓土”的葡萄种植者设下了重重障碍。
也就是这种粗犷的土壤结构，却也带来了极好的排水性，能够结出非常健康的葡萄果实，从而成就了宁夏葡萄酒优秀的口感和独特的风味物质。
除了有贺兰山这个得天独厚的天然屏障庇佑，阳光和昼夜温差便是宁夏最为骄傲的terroir。
光照充足，日照时长1700~2000h，气温日较差高达12~15℃。在葡萄的转色期，果皮颜色、糖分、酯类物质等得到了充分的积累。世界上那些伟大的葡萄酒产区都具备足够大的昼夜温差条件，无一例外。
在见证了宁夏葡萄酒产业发展的人眼里，宁夏之于中国，正如纳帕之于美国。美国用了50年在世界葡萄酒版图中站稳脚跟，而中国仅用了不到30年。
2013年，宁夏贺兰山东麓便被正式编入《世界葡萄酒地图》，这是地图上的一小步，却是中国葡萄酒的一大步。虽然发展迅猛，但就现目前的产区影响力、葡萄酒品牌力，我们依然算是新世界中的新世界。
“快”并不是国产葡萄酒的追求，在宁夏近4万公顷的葡萄田里，坐落着大大小小200多座各显神通的酒庄。
里面不乏中外集团斥巨资建造的大型酒庄，也有投身葡萄酒事业的家族型精品酒庄，还有追求生物动力法的车库酒庄，近些年来，甚至不少独立酿酒师在宁夏做起了个人品牌，火遍全球的自然酒也能在宁夏喝到。
而我们说宁夏的多样性，不止在于酒庄的多样，还在于酒庄背后闪闪发光的女性力量。这是多么令人欣喜的事情，在一项几千年来，几乎全世界都由男性占据绝对地位的事业，我们却能在宁夏的酿酒舞台，看到众多女性举重若轻的身影。
木兰朵酒庄（Mulando）的庄主——王方，被外媒评为“中国葡萄酒业十大最具影响力女性”。她酿造出了国际酒评家JamesSuckling第一份《百大中国葡萄酒》榜单首位，以及葡萄酒教父Robert Parker《2021十大年度葡萄酒》之一的世界级葡萄酒。
过去在宁夏，种植雷司令被认为是一件不可能达成的事情，她不仅自己做到了，还推动雷司令成为了宁夏主要的白葡萄品种之一。
由王方和佰酿云酒合力打造的木兰朵酒庄，成立于2021年。
木兰朵第一个诞生的孩子“M365干红”，在面市仅一年的时间内，先后收获了世界权威的葡萄酒比赛IWSC国际葡萄酒与烈酒挑战赛、Decanter醇鉴世界葡萄酒大赛的两个银奖。
同系列的M365干白也在今年获得了AWSA亚洲葡萄酒与烈酒大赏金奖。
也许在若干年后的某一天，当世人聊起“风土”，会毫不犹豫地把目光转向宁夏。
而木兰朵的梦想，是成为世人望向宁夏时，看到的最惊艳的一朵。
