2023年3月24日-3月26日，由农业农村部农业贸易促进中心、中国国际贸促会农业行业分会主办全国首个国际性预制菜行业盛会的第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会在广东省东莞市隆重举行。
本届展会展览面积达到4万平方米，共有来自全球20多个国家和国内31个省（区、市）的千余家企业参展。分为各省展区、预制菜展区、国贸基地展区、服务贸易展区，机械及技术展区和国际展区，囊括了食品行业、预制菜行业的全产业链。部分国家驻华使节，联合国粮农组织、世界粮食计划署等国际组织代表和专家学者参加相关活动。同期举办预制菜高质量发展厅局长论坛和县市长论坛、“预制菜产业发展与乡村振兴”培训班、地方和国贸基地专场推介会、全国预制菜擂台赛等30余场特色主题活动，推进多方交流探讨、促成一批务实合作。
本次展会，山西预制菜产业联盟积极配合省农业农村厅及乡村产业融合发展中心，携手34家联盟成员参展，展示了近200种具有山西特色的预制菜产品。
发展预制菜 山西有优势
在同期举办的预制菜产业高质量发展厅局长论坛上，山西省农业农村厅党组成员、副厅长茹栋梅进行发言。
“围绕强龙头、补链条、兴业态、树品牌，山西大力发展预制菜产业，全省已有1354家企业投身于预制菜产业的发展过程之中，省里还组织成立了预制菜产业联盟，已有近200家企业加盟。我们将以此次展会为契机，学习先进地区、先进企业的经验，联手共创预制菜产业发展的美好未来。”茹栋梅表示。
下一步，山西省将围绕预制菜产业发展契机，依托“特”“优”农产品资源优势和区位优势，着力完善预制菜产业规划，强化培育龙头企业，发展具有山西特色、竞争优势的预制菜产业，大力促进预制菜产业高质量发展，打造山西乃至全国知名的预制菜企业。
