大同市美食文化研究会(筹建)座谈会 圆满成功

大同市农业农村局局长张颖龙、大同市地方志办公室原主任、文史专家要子谨、市委政策研究室原副主任、文史专家赵忠格、市平城区政协原副主席、民俗专家赵佃玺、大同市餐饮饭店业协会会长贺军、副会长柴渝雨、张彦清、李跃忠、武天助、王海鸥、副秘书长王晓英、办公室主任宋晓霞、苏小云，大同市美食文化研究会发起人乔政财、大同市花园大饭店总经理刘东、大同市梅香春餐饮集团董事长刘宏斌、大同市红旗大饭店餐饮集团董事长杜振瑞、大同市聚兴园砂锅居有限公司董事长睢文选、大同市老大同食品有限责任公司董事长赵宝元、大同市互立综合职业技术学校校长王树立、大同市星光职业培训学校校长李卫东、大同市宜民产业发展有限公司董事长李晓嵘、山西毅成企业管理服务有限公司董事长贾启、总经理孟志文等负责人参加了座谈会。

大同市农业农村局局长张颖龙在座谈会上讲话：大同素有美食之都的称号，老大同风味小吃更是历史悠久，风靡省内外，使游客们久久难忘。

大同美食研究会(筹建)，是美食文化研究会与餐饮企业密切相联，对美食科研成果为餐饮企业服务、挖掘传统美食等方面具有重要意义。

山西毅成企业服务管理有限公司董事长贾启介绍了未来中央厨房发展方向和规划，山西宜发同诚农业发展有限公司（中央厨房）是由大同宜民产业发展有限公司、山西毅成企业服务管理有限公司共同发起成立的集产品研发、食品生产、物流运输、食材仓储等为一体的大型中央厨房配餐服务公司。主要以黄花系列产品、农副产品、杂粮深加工等为主导，并设有国内外领先技术的主食生产线、酱菜生产线、酱卤肉制品生产线、方便菜制品生产线、其他制品生产线，共五条产品深加工流水线。已形成“云尚萱、火山鲜、晋婶儿”为主打品牌的系列黄花产品。