在硝烟四起的互联网江湖上，任何传统行业的商业模式随时都面临被改写的命运，在技术迭代、格局重构的刀光剑影中，任何企业随时都有可能成就或者覆灭。
有人情世故的地方就有江湖，有互联网的角落就有现代商战。今天，我们一起扒一下“互联网+餐饮”行业近几年的那些事儿，梳理下行业变化，窥一窥未来端倪。
回首十年 群雄鏖战
纵观近十年“互联网+餐饮”的发展，餐饮O2O的商业模式在不断演变和快速迭代。这其中，有几个典型的风口浪尖令我们记忆犹新。
要说江湖上最早窥得天机者，当首推大众点评。依靠第三方客观公正的评论吸引消费者，从而吸引餐厅加盟曾火爆一时。时至今日，大众点评巍然于江湖不倒，功力修炼得不可谓不深厚。
接下来的南北霸主，是北京饭统网与上海订餐小秘书的在线订餐模式，一度南北对峙，江湖曾有传言“北饭统，南小秘”。不过就在2014年，饭统网呼啦啦似大厦倾，小秘书虽独撑危局，然荣光难再。
再论战斗规模的影响力，当首推2010年掀起的千团大战。这可以称得上餐企真正主动尝试O2O的开始。在这场持续三年之久的团购模式鏖战中，高鹏、点评、糯米、窝窝、拉手、24券、酷团等无数互联网企业前赴后继，至今胜出者寥寥无几，弱肉强食的互联网江湖，留给从业者的是不尽唏嘘。
再论战斗级别惨烈程度，当属后来的外卖模式。瞄准青年、白领就餐需求市场，饿了么捷足先登抢滩成功、美团、百度外卖紧随其后，三者一路厮杀难分伯仲叔，竞争激烈程度不亚于昔日三国，时下三巨头分天下鼎足而立，市场依旧处于烧钱抢滩阶段，但有强大军备的美团、百度外卖似有魏、吴之势，饿了么会不会重蹈蜀汉之辙，尚有待日后观察。
拥抱“互联网+” 餐饮行业下一个风口
回顾了以上十年战事，不论是点评模式、在线订餐模式，还是团购模式、外卖模式，都试图在消费者与餐饮企业之间建立一种媒介关系，能否找准行业、消费者和餐饮企业的痛点，进而发掘新的产能，成为餐饮O2O模式成败的关键。
在市场营销层面之外，餐饮企业自身管理的互联网技术革命也在上演。传统餐饮企业在向“互联网+”的转变过程中，首先受到冲击的自然是传统的人工模式。因而第一阶段的技术创新，主要聚焦于局域网研发应用，解决店面自身管理系统。
随着大数据时代来临，传统局域网设计在前期开发阶段投入成本高、技术要求高，安装调试都需要专业技术人员，维护成本较高，数据只能本地存储，无法与连锁管理有效整合对接等劣势逐渐凸显。越来越多的餐饮企业在走向规模化、连锁化、网络化的道路上，对于企业的系统管理能力提出了更高的需求。餐饮企业互联网思维深入到餐饮行业各个环节，第二阶段的技术革新，ERP逐渐成为核心。2C端的新美大、新口碑逐渐崛起，商户的认识也逐渐提升，如何把企业管理、市场营销等多功能集于一体化的解决方案，或是下一个风口上的“猪”。
SAAS架构——“软件即服务”理念
美食云智慧餐饮生态系统是基于云计算、大数据打造的SaaS架构“互联网+餐饮”云服务平台，服务于餐厅经营管理的各个场景。从功能上划分为门店管理、集团管理、营销管理、供应链、大数据、开放平台六大业务版块。相较第一代局域网技术，具有以下几点优势：
➤从单点服务到全面服务。一站式实现餐厅运营全端口的链接与管理，一体化链接点餐管理、收银管理、数据报表、进销存管理等餐厅基础经营要素，配合手机端应用，让老板可以对店内情况远程掌控，经营状况一目了解，不做驻店老板依然可以精明管店。
➤从单店服务到连锁服务。尤其对于大型餐饮集团或连锁餐饮企业，连锁门店权限对接、多品牌多业态、跨地域的管理，以及餐饮品牌形象的落地与打造都成为当今餐饮企业发展的管理难题，美食云智慧餐饮生态系统通过数据整合打破管理难题，实现了连锁店铺管理云端化、多平台对接一体化、供应链管理标准化，每周库存免去人工盘点、供应链采购智能自动化完成的信息化升级。
➤从单纯管理服务到服务与运营。在互联网时代，流量是商业模式竞相追逐的核心，美食云通过构建网络分销、菜谱营销、CRM客户关系管理等功能覆盖，为餐饮企业打造一个营销管理“资源库”，从内容到形式，最大限度将餐饮品牌或产品覆盖到各类流量载体，推广到更广泛的消费群体中，实现智慧餐饮模式的蜕变。
➤从大数据服务、智能采购、供应链金融服务领跑业界。大数据服务方面，美食云基于多渠道数据的链接，建立大数据资源库，为给餐饮企业与人士提供开店咨询、运营分析、行业趋势解读等专业信息，为经营决策提供大数据支撑；在供应链上，将成本管理、供应商管理、仓储管理、配送管理、智能采购、电子发票进行整合打通，让餐饮企业在采购环节实现清晰缜密的智能化管理；在开放平台上，实现支付平台、外卖平台、财务软件、供应链平台、KPI接口的供应链金融的互联互通。
云龙软件将帮助餐饮企业搭建从营销、运营、管理到发展全方位的智慧餐厅（互联网+ERP），重塑餐饮行业产业链、供应链及价值链再造。目前，美食云餐饮系统已帮助大中小型快餐、中餐、火锅等各业态、8万余家餐饮企业实现低成本、高效率经营，推动连锁餐饮企业在运营管理上化繁为简，缔造了实体产业新生态。
在“互联网+餐饮”模式刚刚走进烘焙行业初期，蛋糕坊、面包房、西餐简餐等烘焙模式迎来了流量大爆发时代。然而，业内专家表示，无论是低价薄利的团购模式，还是半开放的微信营销平台等所谓的互联网营销手段，都面临着用户粘性低、数据开放度低、平台间数据打通等问题，而对于餐企而言，流量与用户沉淀都十分重要，甚至20%高粘性会员才是80%的餐企赢收来源。
对此，美食云的智慧餐饮云生态系统，整合重塑餐企供应链，帮助餐饮企业实现后台库存实时监控，自动智能采购配货；同时会员营销体系实现连锁企业会员数据共享与分析，打通跨店消费环节，提高会员粘性；同时还无障碍对接支付平台、外卖平台、财务软件、供应链平台、API接口的联通，让烘焙坊们拓宽流量入口、便捷管店，真正实现“烤”出财富
管理只需6个1“傻瓜式操作”做精明老板
美食云餐饮管理系统打造的是一个自动化、智能化的餐饮管理平台，核心优势被总结为六个“1”，即连锁扩张一步到位、信息分配一键到店、实时数据一秒提取、会员需求一站打通、权限管理一触即联以及总部-分店实时监测、自动配货的透明、精细化的一体化阳光供应链。
目前，美食云餐饮管理系统覆盖正餐、快餐、西餐、火锅、美食广场等全餐饮业态。其中，烘焙行业的领军企业焙多芬，在旗下各个门店均已采用美食云系统，使用者反馈目前可以通过系统用清晰的数据对品类进行管控，在原材料和半成品的供应上可以通过系统设定的参数智能化的实时监测，当原材料库存系统预警不足时，系统通过大数据对需求进行测算后自动化采购，有效解决了企业采购环节的人工漏洞；在餐厅的日常经营上，销售高峰期收银台只需一名服务人员对接客户就能完成收银操作，同时系统订单打印的快速响应，极大程度减少了顾客排队时间，做到了不丢单不落单。老板通过移动应用能够随时掌控门店实时单品销售排行、实时财务报表等关键数据，解决驻店老板，为连锁扩张扫平障碍。
“互联网+餐饮”模式的美食云智慧餐饮云生态系统，通过移动互联入口覆盖帮助餐饮企业实现一店多铺、线上线下双向引流、进行整合营销，真正实现了行业变革必胜的全面战略部署，正在推动全业态餐饮商户运营管理的信息化发展。而美食也还将继续开发更多、更高效的智慧餐厅工具与功能，与餐饮业发展协同并进，做连锁餐饮管理餐饮企业最好的合作伙伴。
信息推送
餐饮业从不缺少商机，只是缺少把握商机的机会和方法！
看似红海的市场竞争，是否隐藏着餐饮品牌弯道超车的秘密？
在第三次消费升级的大背景下，消费者究竟喜欢什么样的餐厅？
面对市场的同质化竞争，餐厅该如何通过创新塑造与众不同的感观？
2017年6月28日，由餐饮界新媒体和三锦商学院联合主办，美食云承办的“创新餐饮风暴会”暨第三届餐饮创新创业高峰论坛将在中国-南京举办。届时，峰会将邀请业内颇具影响力的行业大咖，一起开启一场500人规模的“创新”餐饮风暴会！
本次峰会将继续沿袭“创新”大主题，邀请在餐饮界有普遍认知度的大咖，分享2016-2017最经典的餐饮创新案例。并结合时下最为火热的互联网+、融资、品牌升级等话题，覆盖“资本、标准化、品类、品牌、外卖、商业模式、营销”等创业全维度，以“实战、实效、高度、深度、创新、价值”六大价值回馈餐饮从业者。
苏州云龙软件有限责任公司
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【苏州云龙软件有限责任公司】
公司介绍：云龙软件有限公司位于苏州工业园区，是专业从事应用系统开发、信息安全服务的高新技术企业。长期专注于物流仓库管理、项目预算管理、教育企业管理等相关行业信息化领域等。 凭借多年在应用系统开发积累的经验，现公司拥有一套自主研发的进销存ERP管理软件。并拥有各类项目及大型软件（WMS，CRM，MIS、预算控制管理等）代码及产权，可定制或二次开发。 不仅如此，公司还有丰富的系统上线实施经验。在项目期初就制定了严密的实施计划，让项目风险降至最低，使每个项目都能顺利成功实施。
合作企业：苏州金腾调味品有限公司、苏州新虹艺教育科技有限公司、苏州普洛泰科精密工业有限公司、苏州真心客餐饮集团、苏州天乙商贸有限公司、苏州采芝斋食品有限公司、苏州津津食品有限公司。
发展历程：2003.11月玲珑工作室成立，2016.8月正式更名注册为苏州云龙软件责任有限公司，同月通过国家级孵化器企业审核并入驻。 2017.4月代理unis紫光美食云管理系统，苏州总代理。
公司地址：苏州市工业园区仁爱路99号B1栋2F
服务范围：企业管理，餐饮业管理等等
机会合作：面向全国招聘机会，机会成功即可获得成交总额5%的答谢金。有合作意向的，欢迎前来咨询。（解释权归苏州云龙软件责任有限公司所有）
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