云参
云参，在云南也叫”臭参”、”臭药”，云参的食用已有很悠久的历史了，是当地滋补的佳品，和肉、鸡、排骨等一起炖，具有补中顺气、通经活络、生津之功效。其中以宜良县竹山镇高寒山区出产的云参品质最佳（出黄浆）。
干巴菌
干巴菌生于山林、长于山林，香味浓郁、滋嫩香甜，回味醇香绵长，嚼味无穷；含有抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效。
鸡枞
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。鸡枞的吃法很多，炒、煎、拌、烤、或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。含人体所必须的氨基酸、蛋白质，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
大红菌
红菌是十分珍稀的纯天然野生菌，菌中富含多种维生素和氨基酸以及微量元素。具有滋阴补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
刺脑包
新鲜刺脑包嫩芽营养丰富、味美可口，可凉拌、炒食、煮汤等鲜食，也可腌制、脱水保鲜，素有“山菜之王”的美称。还具有清热排毒，消炎镇痛，降血压、降血脂等多种药用功效。
马刺跟
在竹山马刺跟是很常见食药同源的好食材，当地人一有空闲就会带把小锄头到山上去挖些来炖肉或炖鸡，香味浓郁；招待客人也是桌上必不可少的一道美食。具有清热解毒，治咳血、疼痛、高血压等功效。
香椿
香椿是时令名品，不仅风味独特，清香袭人，而且营养价值较高，富含多种矿物质和维生素，具有清热解毒、补虚生发、消炎止痛、行气理血健胃等功效。
棠梨花
初春盛开时，漫山遍野，清新洁白。成熟后色泽深绿，拿来或拌或炒，都是一道鲜美异常的时令佳肴，且色泽依旧如故；具有敛肺、涩肠、消食等功效。
沙松尖
沙松尖并不算最出彩，但胜在口味奇特，入口细腻，带着淡淡的松子清香，清凉爽口，有明目之功效。
蕨菜
蕨菜又叫龙爪菜，口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，也可以炒着吃；加工凉干后做红烧肉，更是难得的一道佳肴；具有解毒、清热、润肠、化痰等功效。
花椒尖
花椒尖其实就是花椒树的嫩芽，竹山人都把它叫做花椒尖，用花椒尖可以做出好几道可口的菜来，凉拌、煎鸡蛋都可以，还可以和其他的荤菜搭配。花椒尖营养丰富，口感鲜美，通常是竹山人饭桌上的家常菜肴。
秋葵
秋葵具有降血糖、降血脂和抗氧化的功能。夏天是竹山有机秋葵盛产期，最适合享用了！将秋葵汆烫过，起锅后用冰水冰镇一会，可让秋葵的色泽及口感更棒，食用前淋上芝麻酱汁或个人喜欢的酱汁都不错喔！
折耳根
又名鱼腥草，大家一定不陌生了，但在田野山间亲手挖上几棵野生的折耳根，味道是不一样的，拿回去凉拌，倒是餐桌上一道不错的佳品。丰富多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。
刺五加
刺五加本来是一味中药，抗疲劳、抗辐射、补虚弱，并具有活血作用，爱吃的竹山人把它端上了餐桌。具有“补中益精、坚筋骨、强志意”的作用。
荨麻
被它蛰过的人印象一定很深刻，那种”酸爽”的感觉让人望而生畏的，然而平时都不敢触碰的荨麻，在竹山却是一道难得的美食。具有治风湿性关节炎、风湿病、高血压、前列腺炎等疗效。
车前草
车前草在当地叫”蛤蟆叶”，全身都是宝，在山路的两侧，都可以找的到。具有清热利尿，降血压,祛痰止咳的功效，《本草纲目》中早有记载，久服轻身耐老。
还有许多是我第一次听说、第一次见过、第一吃过的，因为学识有限，许多野菜的名称也是听老乡口述直译的，未能找到正确的学名，有不足之处还望大家多多指正。
厄洋菜（见肿消）
凉冠茶
百藤叶
粗康藤
灰挑菜
有机会，一定要带上家人或约上三五好友到竹山的田野山间走一趟！来看看那山、那水、那路、那人，来体验一下咱山里人的生活，更有那些让我们垂涎三尺的美食……
地址：云南云参农业总部基地（昆明市宜良县竹山镇竹山村）
联系电话：销售经理（缪智国） 19188720816