有这么一种草药，它自然生长于深山密林，十几年以上，主根好似人形，根须发达，营养和药用价值极高，它就是东北三宝（人参、貂皮、鹿茸）之一的野人参。
提到人参，尤其是野人参，我的第一想法就是会不会跑？哈哈，有一种说法叫，千年人参万年芝，这些在我们普通人眼中都是灵丹妙药，今天小编就对野人参做个简单的科普。
生长环境
野人参喜阴凉湿润，忌强光，主要分布在我们东北大小兴安岭森林之中，其生长能力可存活几百年。还是小瞧了，成精了的野人参至少要上千年吧，哈哈。
古籍论述
人参在中国有着3000多年的应用历史，作为“百草之王”，“中药三宝”之首，人参的功效价值毋庸置疑，对于人参的功效论述， 在《神农本草经》中，人参被列为“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年”的上品“君”药之一，其药理则是“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智。”
直到晚明，人参才突然获得了“百草之王”、“众药之首”的至高无上的地位。李时珍在《本草纲目》记载：“治男女一切虚证，发热、自汗、眩晕、吐血、嗽血、下血、血淋、 血崩、胎前产后诸病。”
1、提高记忆力：野生人参具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效，多用于头昏键忘、记忆下降、智力减退等症。
2、抗癌防癌：野生人参能有效地抑制癌细胞的繁殖，对各种癌症都有很好的作用，有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用能够减小放疗的毒副作用，同时还能加快损伤组织的修复。
3、补益五脏：野生人参能有效的补益五脏，如用参片代茶可恢复体力与精力、增进食欲、改善气虚状况，还具有补肾助阳、增强性功能和强心等作用。
4、调节血压：野生人参有降低血压及升高血压的成分，对血压的调节双向作用，长期服用降血压药物而造成生活质量欠佳的高血压患者在服用人参后大部分患者的生活质量都有所提高。
5、益寿延年
野生人参中含有多种抗氧化物质能极大地增强人体脂肪代谢、糖代谢和机体免痪功能。同时野生人参中的“有机锗”是一种神秘物质，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加细胞供氧量的作用，延缓人体器官健康机能衰竭，从而达到益寿延年的功效。
6、美容养颜
美容养颜也是人参的常见作用之一，人参所含有的人参皂苷具有很好的收敛作用，能够调节皮肤的水分平衡，防止皮肤脱水，并且有效的抑制黑色素形成，使皮肤变得光滑白皙，是美容养颜的佳品。
野生人参的价格按年限、重量、形状等不同而不同，一般从年限来讲
15年生以上的野生人参大约在300元左右一株，20年以上的野生人参一般1000元左右一株，30年以上的野生人参则要20000元左右一株。正是由于它稀有和名贵，就注定了它价格的不平凡。
野山参的食用方法
最主要的方法将鲜参直接切片，每次取鲜参片按
3：1折干或泡水炖汤等，常用的五种吃法有：
1、冲茶：将山参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。
2、泡酒：将整个山参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。
3、炖服：将山参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。
4、嚼食：以2-3片山参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。
5
、配成中药服用：山参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、山参养容汤等。
野生人参的鉴别方法
1、须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩，色白而嫩脆者则不是野生人参。
2、芦：野生人参的芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。
3、皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是野生人参。
4、纹：毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹，横纹粗糙、浮浅而不连贯者则不是野生人参。
5、顺：野生人参的根顺理且直，单腿或双腿并拢者多不是野生人参。
春节是我们最隆重的节日，少不了走亲访友，亲朋聚会等，这个时候一份新春人参礼，无论是家里的老人，还是贵宾领导等，都能够渗出对对方切身的诚意与关怀。
时代在发展，过年的方式也在跟着变化。不过，新春送礼的习俗一直没有改变。新春人参礼，传达的祝福之一是：无论我处在何时何地，对您的情意和用心依旧温暖如初！
