秋天的第一顿大闸蟹，吃就完了！

大闸蟹的特征

                                        产地介绍

保存方法

第一步：需要用专业工具中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，如果将大闸蟹放到凉了之后，其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便饮食，当然也可以不用专

业工具来吃。

第二步：去掉大闸蟹的蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺条纹解开大闸蟹蟹盖。

第三步：用勺子把蟹盖中间的大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

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