陇上盐都的前世今生

漳县素有陇上盐都的美誉。这块古老而神奇的土地因为漳盐而承载了悠久灿烂的光辉历史。驻足在漳县盐史馆,我们看到大殿中央的那口古井,这便是中国最古老的盐井之一。从井口向下看去,幽幽的反光向人们折射出它更为久远的历史。

盐被称为“国之大宝”。盐,是国用民需之物,不可或缺、不可替代。盐,如同我们生命里的阳光、身体里的血液、躯干里的灵魂……
　　翻开漳盐尘封的记忆,漳盐一路艰辛的历程,就是一部厚重的地方盐业史。
　　在漳县,古盐川的先民们在收集和食用硝盐的活动中,发现了盐井的露头盐泉,便从中取卤食用,逐步形成盐井,这便是漳盐开发生产的前奏。到周朝时,人们食用井盐已相当讲究,据《周礼?天官》记载:“祭祀共其苦,散盐。宾客共形盐,散盐,王之膳盖共饴盐,后及子孙亦如之。”由此可见,在周朝时,盐川食盐已被列入朝廷贡品。
　　《漳县志》载“盐井创自秦……”这里所说的“秦”,应是指周朝诸侯国的“秦国”,人们依靠露头的盐泉生产食盐已有两千多年的历史。秦以前,漳县盐川一带是西戎部落属地,出产的食盐被称为“戎盐”。秦国灭西戎20多国后,于此建立了盐川寨,这是盐井历史上第一个行政建置。西汉初年,皇姓豪门刘氏家族来此垄断了盐业生产。到汉武帝元狩四年(公元前125年),实行盐业专卖,经历魏、晋、南北朝到唐代,历代朝廷都十分重视盐业生产。《资治通鉴》记载:“天宝年间(公元742—756年),天下称富庶者,无如陇右。”此时的漳县盐业盛极一时。唐代宗宝应元年(公元762年),漳县沦陷于吐蕃。宋神宗熙宁年间,宋朝收复漳县,漳盐生产回落,远不及以前。漳盐在工商业空前兴盛的明代得到了长足发展。洪武年间,官府规定盐川寨65家灶户开炉煮盐,正式颁发了注册为“漳贵宝”的营业执照,漳盐产量当时已达51万余斤,到万历年间又上升到180余万斤。清代官府采取限额分配销售的办法,共发销盐执照3622张(每照供盐100公斤),其中2771张发往今天的定西、白银、天水、陇南、甘南各县,还远销陕西。清咸丰三年(公元1853年),清政府为获取赔款的收入,在全国进行了改革,盐井也由原来的“盐头”经办改为招商承办。同治九年(公元1870年)设立盐局,每块盐(10斤)抽取厘金30文资助军饷,后增至100文。由于灶户负担过重,导致清朝末年漳盐生产再次落入低谷。1937年,中国工农红军第四方面军经过漳县,休整期间,召集熬盐户,恢复了盐业生产,有效地解决了部队和有关地区群众的食盐之需,也补充了部队经费。1949年8月13日,西北野战军二军解放漳县,从此,漳县盐业翻开了新的一页。漳盐开发在上世纪90年代进入黄金时期,一座现代化制盐企业——甘肃真空盐厂崛起于盐川古镇。在这里,“漳贵宝”的传人们用现代科学技术生产着“堆银”牌优质保健盐和盐化工系列产品。食盐年产量接近30万吨。
　　往事越千年。值得纪念的不仅仅是一种味道,而是对祖先深度的敬仰和盐业发展史的瞩望。

万灶青烟皆煮海,一川白浪独乘风。这句描绘盐业生产盛景的诗句好像专为盐井而作。盐川古寨“万灶青烟”的热闹景象,在创造了可观经济收入的同时铸就了人们意想不到的繁华盛世。
　　“漳贵宝”为世代盐川儿女带来了福祉,也使小小的盐井古镇成为陇上名镇。明清时期,镇里的七条街道自半山通向漳河边,五大市场从河滩伸向街坊。柴市日复一日吞吐着大量燃料,成就了碧峰沟里以此为生的“柴客”；人市流动着各行各业的能工巧匠,十八般武艺得以尽情施展；旅店门市迎送着四面八方商贾贩卒,日杂市周转着生活资料,盐市集散着商品盐货。“漳贵宝”使盐川古道山门大开,古镇盐井以无所不容的开放态势迎来了众多的外地商贩和能工巧匠。
　　那时候,盐井古镇古老的井台上水车隆隆,灯光灼灼；作坊里炉火熊熊,烟雾腾腾；街巷间驼铃声、马蹄声、叫卖声、弹唱声不绝于耳。围绕盐业,盐井古镇五行八作相继兴起,三教九流竞显身手。发达的工商业,给人们提供了较多的谋生机会,东西南北条条商道通往盐川,还有八个省十多个县的商贩先后在盐井安家立业。
　　唐肃宗乾元二年,四十五岁的杜甫西行来到秦州,曾亲眼目睹了盐川食盐的产销盛景,写下了脍炙人口的《盐井》一诗:
　　卤中草木白,青者官盐烟。
　　官作既有程,煮盐烟在川。
　　汲井岁榾榾,出车日连连。
　　自公斗三百,转致斛六千。
　　君子慎止足,小人若喧阗。
　　我何良叹嗟,物理固自然。
　　拂去历史的尘埃,穿过盐井古镇的小巷,来到这座坐南朝北的漳县盐史馆。这里又名“三官殿”,殿里塑有“天官”“地官”“水官”三位神像,其中天官是尧,地官是舜,水官是禹。“三官殿”里把尧、舜、禹当作盐神来供奉,是因为他们都与盐有过密切的关系。

“山间铃响马帮来”。站在盐井古镇的街道上,我的耳旁似乎还在回响着从岁月深处传过来的阵阵马铃声。漳县井盐从开采至今已有两千多年的历史,如今,历史的长河虽然冲淡了古老井盐的辉煌与沧桑,但曾经运输过漳县井盐的盐马古道却依然留在了盐川大地。直到今天,漳县金钟镇通往甘南藏区的交界处、殪虎桥乡通往四川、陇南的木寨岭山下,仍然还有名叫大车场、歇店子和酒店子的村庄,无不印证着当年盐马古道的盛况。
　　最早的盐马古道出现在汉、唐,即向东而去的陕甘古道和向西而行的漳岷古道。东去的陕甘古道也叫秦陇古道,这条古道最初是一条军事防卫之路和政治统治之路,后期则成为漳盐进贡汉、唐朝廷以及秦陇贸易与盐商互市的主要通道。这条盐马古道西起漳县盐井古镇,经当时的宁远(今武山)、伏羌(今甘谷)、秦州(今天水),出宝鸡峡,直达秦地的关中平原。汉、唐时期,盐属国家专卖,盐商互市有限定的场所,各路盐商马帮只需将漳盐人背马驮运抵指定地点,便可收获本利,再以售盐所获银两买回秦地的布匹、杂货,沿原路折返。西行的盐马古道也叫漳岷古道。据《岷川卫志》记载,西行的盐马古道从盐井古镇起始,经三岔、酒店,翻越木寨岭,到达岷州所辖的老幼店、梅川、茶埠,在岷州古城又分两路,东南一路经麻子川、哈达铺、宕昌、舟曲,过白龙江,入四川境；西南一路经岷州西川入卓尼、临潭进入甘南藏区和川西北高原。
　　在盐商们开辟的诸多古盐道中,最具影响力的要数四川盐道了。运输漳县井盐的驮队逆漳河向西,经过一天的行程,盐马运输队伍在苍茫夜色中就到了现在的大草滩乡酒店村。为了养精蓄锐,准备更加充足的体力翻越令人生畏的木寨岭,盐商马帮只好在这个古老的山寨村落歇息一晚,喝上两杯酒,这里自然也就叫作酒店子了。
　　由于漳县盐商长年四季下四川,如今漳县一带的社火秧歌曲仍然以《下四川》最为流行。从婉转悦耳的秧歌声中,从盐川古道曾经的马蹄印中,从偏远的酒店古村落中,不绝于耳的马帮铃声似乎还在层峦叠嶂的山谷中悠扬的回荡,木寨岭下酒店子醇香的美酒清香四溢,令人久久回味……

　　秦汉古镇盐川寨
　　盐史馆——漳县盐厂旧址

                                                                        （马天云）