导读：中国最早的一部解释词义的著作《尔雅》下的定义是：“善事父母为孝”。汉代贾谊的《新书》界定为“子爱利亲谓之孝”
中国最早的一部解释词义的著作《尔雅》下的定义是：“善事父母为孝”。汉代贾谊的《新书》界定为“子爱利亲谓之孝”。东汉许慎在《说文解字》的解释：“善事父母者，从老省、从子，子承老也”。
许慎认为，“孝”字是由“老”字省去右下角的形体，和“子”字组合而成的一个会意字。从这里我们可以看出，“孝”的古文字形与“善事父母”之义是吻合的，因而孝就是子女对父母的一种善行和美德，是家庭中晚辈在处理与长辈的关系时应该具有的道德品质。
道光二十四年正月二十五日,在曾国藩的家书中写道，“父母大人金 福万..可胶两斤，....，托人带回湖南老家，以略尽人子之孝。
曾国藩后来出将入相，位极人臣，这些东西当然唾手可得，但在道光十四年， 他还是个翰修，是个穷京官，弄到这些东西并不容易。特别是在他的家书中，将阿胶与高丽参并列，而且阿丽参之上，可见当时社会风尚，以阿胶为难得的滋补上品,甚至比名满天下的高丽参还难得。
后来曾国藩的家书中，屡屡出现寄赠阿胶的字句，阿胶成为曾国藩为父母尽孝的方式。那么,阿胶对老年人的滋补功效，在医理上有何依据?
对者年人来说，健康长寿是子女的期盼,那么如何才能健康长寿呢?《内经》说，“五脏坚固 ,.....卫之行不失其常...故能长久”.
很显然,气血虚衰是衰者的根源,延缓衰老,就要从气血两字入手。而阿胶味甘，性平,能补血血，滋阴润燥，益气补虚，除风化痰清肺,利小便,润大肠。这些滋补功效确实十分适合老年人滋补。
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