企业
1、海底捞：3月1日，海底捞发布管理层人事任命公告显示董事会主席兼前首席执行官张勇卸任CEO职务，副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官。据悉，服务员出身的杨利娟，在海底捞任职超27年，是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物。（资讯来源：21世纪经济报道）
2、东鹏饮料：2月27日，东鹏饮料发布的2021年度报告数据显示，去年总营收约69.78亿元，同比增长40.72%；归属于上市公司股东的净利润为11.93亿元，同比增长46.9%。东鹏饮料表示，去年营收有较大幅度增长，主要原因是公司在广东区域实行了全渠道精耕策略，同时正在积极开拓全国销售渠道。（资讯来源：东鹏饮料官方）
3、西贝：近日，西贝创始人、董事长贾国龙在接受采访时表示，疫情改变了餐饮，预制菜是未来餐饮的大趋势。西贝将持续布局新零售，并以贾国龙功夫菜打开预制菜市场，计划2022年在北京开设更多贾国龙功夫菜独立外卖专门店和堂食餐厅。（资讯来源：红餐网）
4、盈嘉合生：近日，四川盈嘉合生科技有限公司宣布完成数千万元A轮融资，计划用于加快公司在合成生物学领域的布局。据悉，该企业主要从事天然活性成份以及植物提取物的研发和销售，主要产品有甜菊糖苷、罗汉果苷等。（资讯来源：FoodTalks）
5、老干妈：2月28日，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司发布一则“调价公函”，官方称“因原材料成本、人工成本、运费等每年都成上涨之势，不断上升的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响，经多方面慎重考虑，现公司决定从2022年3月1日起，确定对部分产品销售价格进行重新调整。”（资讯来源：调料家）
1、越南咖啡公司Nguyen Coffee Supply已完成260万美元种子轮融资。据悉，Nguyen一直推崇越南种植的罗布斯塔咖啡（Robusta Coffee），并推出一系列传统越南咖啡和phin式冲泡器产品。（资讯来源：DailyCoffeeNews）
2、2月28日，美国魔爪能量饮料发布2021财年报告。该报告显示其销售额刷新纪录，较上年同期的46亿美元增长了21%，净销售额达到55.4亿美元；另一方面，其净利润仅为13.8亿美元，较2020财年的14.1亿美元下降了2%。对此，魔爪官方认为这主要是由于货运效率低及包装能力缺乏所造成的负面影响。（资讯来源：FoodBusinessNews）
3、以色列初创公司Phytolon与美国生物技术公司Ginkgo Bioworks合作，计划通过发酵酵母生产甜菜碱色素。该项目将拓展Phytolon在整个黄色到紫色光谱中的色彩组合，并扩大其在食品领域的含色素产品系列。（资讯来源：foodbev）
4、美国冻干速溶咖啡公司Waka Coffee完成了新一轮72.5万美元的种子轮融资，本轮资金将用于招募员工、扩大产品系列和分销渠道。据悉，该品牌目前已在亚马逊官网上架产品。（资讯来源：DailyCoffeeNews）
5、雀巢将在塞尔维亚建立植物基食品工厂，计划花费6700万瑞士法郎。新工厂将用于生产瑞士分公司的Garden Gourmet植物肉系列产品，主要出口至欧洲市场。（资讯来源：Just Food）
6、新材料合成生物研发商MI TERRO于近期完成数百万美元天使轮融资。据创始人Robert Luo介绍，此轮融资将用于团队扩张、生产投入及技术研发。该企业主要运用“食物蛋白提取保鲜膜”专利技术，从多种食物废料里提取蛋白并制成可降解生物基包装材料。（资讯来源：FoodTalks）
政策法规
1、3月1日，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布关于关山樱花等32种“三新食品”的公告（2022年第1号）。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对关山樱花、吡咯并喹啉醌二钠盐2种新食品原料、磷脂酶A1等11种食品添加剂新品种、以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷为原料的氧化硅涂层等19种食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。（资讯来源：食品伙伴网）
2、为适应绿色食品高质量发展要求，进一步规范各级工作机构和检查员审查工作，中国绿色食品发展中心印发《绿色食品标志许可审查工作规范》和《绿色食品现场检查工作规范》，“两规范”（2022版）自2022年3月1日起开始实施，将作为指导绿色食品检查员科学规范开展标志许可审查和现场检查工作的重要依据。（资讯来源：食品伙伴网）
新浪微博\搜狐新闻\网易新闻\一点资讯体\知乎\等
转载|合作请添加微信： foodatalink123
电子邮箱：fooddatalink@beautydata.ai
产品
图源：搜狐网
图源：饮料行业网
图源：foodbev
图源：bevindustry
