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一周热点资讯|汇源推瓶装果汁系列、Violife推纯素蓝纹奶酪；邮局咖啡日咖夜酒概念店开业、联合利华开发精密发酵技术等资讯
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一周热点资讯|汇源推瓶装果汁系列、Violife推纯素蓝纹奶酪；邮局咖啡日咖夜酒概念店开业、联合利华开发精密发酵技术等资讯

一周热点资讯|汇源推瓶装果汁系列、Violife推纯素蓝纹奶酪；邮局咖啡日咖夜酒概念店开业、联合利华开发精密发酵技术等资讯 FDL数食主张
2022-11-26
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导读：点击查看更多资讯~

一周热点速报
（2022/11/21-2022/11/25）
产品
国内：
1、汇源100%推出瓶装果汁系列，旨在全面开拓户外出游、运动健身、朋友聚餐等新场景。据悉，该系列目前包括桃汁、苹果汁、橙汁、葡萄汁四种经典口味，其中，橙子味的保质期为120天，其他三种口味保质期为180天。目前，新品已上架各大电商平台。（资讯来源：食品板）
图源：食品板
2、DQ推出圣诞新品巧克力圣诞树冰淇淋。据悉，新品采用松脆喷香的华夫裹上丝滑巧克力，在杯沿洒满香脆花生脆，做成酥脆巧克力华夫杯；采用科特迪瓦产地的巧克力为原料打造出的0蔗糖生巧；最后撒上巧克力麦片碎、榛子巧克力脏脏酱制成完整的圣诞树冰淇淋。据了解，新品将于12月1日正式上市。（资讯来源：DQ） 
图源：DQ
3、国民凉茶品牌王老吉联合新锐螺蛳粉品牌臭宝推出“吉装箱”联名礼盒。据悉，礼盒内含王老吉联名定制罐凉茶与臭宝爆爆浓汤柳州螺蛳粉，取意“吉装箱，装吉祥”。此外，礼盒大胆采用了仿集装箱的炫酷外形，配色上提取经典的红黄搭配，带来“好运吉祥”的寓意。 （资讯来源：foodaily）
图源：微博
4、ALDI奥乐齐中国在其29家上海门店推出使用别样肉客植物蛋白的中式即食便当，包含（植物肉）台式卤肉饭和（植物肉）川式风味担担面两款新品。据悉，两款预制便当的定价均为19.9元，与ALDI奥乐齐上海门店的其他传统便当价格相近。（资讯来源：foodaily） 
图源：foodaily
5、三得利推出新品利趣浓醇黑巧饮料。据悉，新品加入加纳进口可可粉与新西兰进口乳粉，奶香十足且甜而不腻。同时特别添加明治70%黑巧克力，使得咖啡伴有浓郁微苦的巧克力风味。目前，新品已在各大电商平台上线。（资讯来源：三得利饮料） 
图源：三得利饮料
国外：
1、Whatever Brands 旗下糖果品牌 Barratt联合Valeo Snackfoods推出全新的软饮系列。据悉，新品采用真正果汁制成，味道类似于该品牌的糖果产品。此外，新品不含脂肪，每100ml含糖量少于5g，可减少产品糖税的支出。目前，新品已在全美范围内的Home Bargains，B&M Bargains和Heron Foods上市。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
2、花生酱味威士忌品牌Skrewball推出了限量版蛋酒（eggnog）口味新品。据悉，新品含14.75%ABV，是将该品牌的花生酱威士忌和蛋酒相结合的产品，由100%优质的奶油制成。在风味上融合了Skrewball旗下烈酒标志性的盐味、甜味和咸香味以及奶油和蛋酒风味，同时伴有肉桂和香草的香韵。目前，新品在全美各地特定的零售商处限时发售。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
3、Upfield旗下纯素奶酪品牌Violife推出蓝纹奶酪新品Vegan Blue。据悉，新品是干脆易碎的蓝奶酪替代品，添加了螺旋藻以保证外观和口感更像乳制品奶酪。此外，新品不含防腐剂和坚果成分，目前可在Tesco商店购买。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
4、加拿大名厨David Rocco宣布推出自己的意大利面和优质酱汁品牌及产品。据悉，意大利面系列包含orecchiette、strozzapreti和fusilli pugliesi三款不同的产品，酱汁系列包含pomodoro and basilico、 arrabbiata、puttanesca and ricotta和pecorino四种不同的风味。目前，新品可在Loblaws、Metro、Fortinos、Longo's和Zehrs等指定零售商处购买。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
4、Co-op旗下咖啡品牌Ever Ground推出全豆（Whole Bean）和研磨咖啡（Ground Coffee）新品。据悉，新品选用来自公平贸易条款下采购的阿拉卡比豆制成，目前可在Co-op和Nisa商店中购买。据了解，通过公平贸易条款采购产品有利于为埃塞俄比亚、巴西和哥伦比亚等国家的农民争取公平且合法的对待。（资讯来源：foodbev）
图源：foodbev
企业
国内：
1、近期饿了么与抖音的合作迎来了实质性进展。双方此前宣布将开展的“即看、即点、即达”本地生活场景体验已于近日率先在南京落地。与此同时，“饿了么外卖”抖音小程序，日前也已在全国大部分城市开通，抖音用户可通过搜索“饿了么”等关键词找到入口。（资讯来源：腾讯网）
2、虎头局渣打饼行官微发布推文《想和你聊聊虎头局的一些变化》内容显示，受到极其不确定的营商环境和过多的城市牵扯了不少精力导致面临的巨大资金压力，虎头局将暂时退出部分区域市场。
同时，虎头局对门店做出相应的动态优化调整，将更多的精力集中在运营效率更高的门店上，因此制定了以华东、华南区域为基点的市场发展方向，聚焦、稳健地在这些城市打稳自己的根基，辐射周边城市，让服务更集中、更高效。值得注意的是，此文在发出后不久已删除。（资讯来源：赢商网）
3、近日，农夫山泉张家界桑植生产基地及配套项目完成签约。据悉，该项目总投资15亿元，将在湖南省张家界市桑植县建设多条天然饮用水生产线和无菌饮料生产线，打造成农夫山泉系列产品生产基地。此外，该项目共分两期建设，建设周期4年，全部投产后年产值可达18亿元以上。（资讯来源：饮料产业链之窗）
4、邮局咖啡全国首家日咖夜酒概念店在福建福州青年会开业，营业时间从10点到23点30分。据邮局咖啡小程序菜单显示，咖啡产品包括经典美式、原味拿铁、卡布奇诺等，非咖啡产品包括金桂乌龙牛乳茶、芋泥牛乳、金桂乌龙清茶等。（资讯来源：邮局咖啡）
5、百胜中国宣布，公司提交的温室气体中期减排目标已被"科学碳目标倡议" (SBTi) 组织批准，由此百胜中国成为中国首家实现该里程碑的餐饮企业。据悉，公司设立的中期减排目标为：以2020年为基准年，于2035年前将范围一及二的绝对温室气体排放量减少63%；以2020年为基准年，于2035年前将范围三中每吨外购商品的温室气体排放量减少66.3%。
国外：
1、联合利华正在与欧洲的初创企业合作开发精密发酵技术，旨在通过该技术制作“无牛乳制品”，以减少其冰淇淋系列产品的碳足迹，并计划将于明年推出相关产品。Magnum品牌所有者认为，精密发酵将会是未来的重要趋势。据悉，此项技术可以通过利用微生物发酵出与牛奶蛋白质结构和功能相似的，不含动物成分的蛋白质。（资讯来源：just food）
2、以色列食品科技公司Wilk开发了全球首个用人造牛奶脂肪制成的酸奶。该公司表示，该产品由传统乳制品和培养细胞产生的乳制品制成，经外部实验室验证，符合酸奶的化学和生物学要求。据悉，可口可乐以色列公司于2021年与Wilk签署了战略协议，向Wilk投资200万美元合作开发细胞培养牛奶产品。（资讯来源：fooddive）
3、荷美尔食品公司宣布将向股东支付的年度股息增加6%，这是该公司连续第57次年度股息增长。通过本次增长，公司普通股的年度股息从每股1.04 美元上调至每股 1.10 美元。（资讯来源：prnewswire）
4、从2022年年度报告开始，雀巢公司将开始公布其产品矩阵中产品的营养价值，作为其年度报告的一部分。雀巢将基于健康星级评级 (HSR)系统对产品进行评估 。据了解，HSR 是澳大利亚政府的一项举措，旨在对包装食品和饮料进行健康评级。
该评级系统考虑了食品的总能量、纤维、蛋白质和豆类等关键营养素和成分的含量，以及糖、饱和脂肪和盐等相关营养素的含量。评分从二分之一星到五星不等，星数越多，选择越健康。该公司表示，这一新做法符合雀巢“帮助人们做出明智的食物选择”的承诺。（资讯来源：foodbusiness）
5、近日，无人零售解决方案提供商Trigo宣布获得1亿美元D轮融资，由新加坡国有投资公司淡马锡控股Temasek Holdings和83North领投。此轮融资后，该公司融资总额预计达3亿美元。该公司表示将利用这笔资金开拓新市场，促进产品的大规模部署，加快产品开发进度。（资讯来源：快鲤鱼）



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