//来源：FDL数食主张 （ID：foodatalink）
//作者：橙子
在近3年的波折中，市场争夺加剧、经营压力陡增让不少企业经历了由“躺赚”到“躺平”的心路历程。成立于2018年的森林子在入场时机来看并不完美，新茶饮市场已经从红利期演化到拼资本、拼实力期。但就是这样一个品牌，还在不断“折腾”，不断挑战，独立走出了一条非线性成长之路。
12月22日，本期FDL数食链游学团本着“寻求借鉴突破，发现创新动力”的目的，实地参访了森林子总部进行学习交流。
图源：Sunlth森林子
创始人分享
成立之初，森林子首家门店一天只能卖出3杯到如今的200+门店，GMV超3亿。不得不让人好奇错失先发优势的后来者究竟该怎样“弯道超车”实现追赶？从联合创始人黄朝杰的讲述中，我们逐渐找到了答案。
黄朝杰毕业就加入到美的集团，不到30岁就拿到了近百万年薪，却毅然离开创业，因此“冒险”、“创新”是森林子成立之初就被植入的品牌基因。分享会上，黄朝杰还结合品牌建设详细阐述了森林子的经验教训与发展策略：精准的产品调性和定位、对供应链持续投入、精细的门店运营。黄朝杰认为“把门店的盈利做好，我们这个品牌才有未来”，这是在茶饮加盟爆雷频频的当下，森林子却能扎实快速扩张的重要原因。森林子品牌和门店的双向赋能探索，为游学团打开了打造品牌价值的全新思路。
图源：Sunlth森林子
大咖面对面
随后，游学团中来自高校的教授和食品各个行业的创业者与森林子的核心团队进行了更加深入的交流学习。
图源：数食主张
从家电跨界茶饮，黄朝杰在消费品领域拥有丰富的操盘经验。经济下行，如何通过软、硬件产品组合加速品牌与创意的结合，助力企业的深度变革？问答现场，黄朝杰基于森林子从0-1的实践案例进行精彩解答。从供应链成本管理、品牌资产管理到资金引进，以此洞察消费市场潜藏的新机遇，携手游学团探索品效破峰的更多非传统解决方案。
图源：数食主张
游学的最后，黄朝杰再次分享了自己在创业过程中的感悟——“敢想、敢冲、敢干，不要害怕一时的挫折”。作为时令鲜果茶的开创者，森林子发展至今，一直在用行动证明“否定自我”、“敢于尝鲜”、“挑战传统”、“先人一步”的开拓精神，为茶饮市场不断注入活力。
FDL数食链作为食品行业领先的数据服务平台，也在不断创新形式为食品圈带去更优质的内容和服务。未来，FDL还将带领大家走进更多标杆企业，一起发现新认知、建立新连接、创造新增长。
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