在近期于美国芝加哥举办的IFT First贸易展上，知名天然植物提取物供应商Layn公司推出其最新研发的茶叶提取物成分。据介绍，该提取物中L-茶氨酸的含量高达98%，有助于保持心情平静和健康的压力反应，可适用于配制功能性饮料，搭配多种不同的食品和饮料基质进行创新。

该公司指出，每天摄入200 至400毫克的茶氨酸，可以减轻压力，促进安稳睡眠。L-茶氨酸还能刺激大脑在刚入睡时产生的阿尔法波频率。它可以帮助人们更轻松地进入快速眼动睡眠，并延长安稳睡眠时间。此外，该公司还展示了用于肉桂、生姜、绿咖啡豆、石榴和姜黄口味饮料的水溶性功能性提取物。（资讯来源：nutritioninsight）

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临床研究发现，

营养美容活性成分Sepitone具有抗衰老功效

一项临床研究发现，Seppic公司研发的营养美容活性成分Sepitone具有抗衰老功效。据介绍，Sepitone是一种发酵的野生越橘提取物，为非转基因，素食友好并已通过清真认证，可以粉末形态和低剂量特性应用于胶囊、片剂和棒状产品等不同形式的产品中。

研究数据显示，使用Sepitone后，受试者皱纹深度显著减少了14%。同时，皮肤的抗氧化能力显著提升了19%，且肤色均匀性得到明显改善。同时，Seppic 公司还对 35 至 65 岁、皮肤老化迹象明显且肤色不均的女性进行了一项随机、双盲、安慰剂对照试验，要求受试者每天摄入100毫克Sepitone，持续不到三个月。根据研究结束时的自我评估问卷结果，高达91%的参与者报告皮肤紧致度有所改善，而97%的参与者表示肤色更加均匀。这一最新临床研究结果进一步验证了Sepitone在改善肤色和显著皮肤老化迹象方面的双重功效。（资讯来源：nutritioninsight）

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最新研究显示，

Keragen-IV可减少脱发并支持皮肤健康

一项最新研究报告表明，AIDP Inc. 推出的新型角蛋白配方 Keragen-IV 对于女性皮肤和头发的健康具有显著的支持作用。研究人员指出，胶原蛋白IV作为连接蛋白，在真皮-表皮交界处建立皮肤结构，并作为发根的锚定蛋白与毛囊结合，有效促进头发稳固地生长在头部。

该研究选取了65名头发健康但面临压力的女性作为受试者，分别接受为期60天 Keragen-IV 和安慰剂治疗。研究结果显示，服用基于角蛋白配方的 Keragen-IV 的女性，其头发锚定状况显著改善，脱发率降低了43%。相较于安慰剂组，Keragen-IV 组女性的头发皮层双折射提高了17.61%，这显著增强了头发皮层的结构完整性。

在皮肤健康方面，与安慰剂组相比，服用 Keragen-IV 的女性在60天后皮肤总弹性显著增加了10%。此外，她们的皮肤屏障功能也有所改善，具体表现为30天后经表皮水分流失水平降低了12.5%。然而，与安慰剂组相比，这种改善在统计学上并未显示出显著差异。先前的体外研究已证实，Keragen-IV 通过增加胶原蛋白IV的表达来发挥作用。（资讯来源：Nutritional Outlook）

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Xampla宣布与伊利合作测试和验证

微型天然生物聚合物胶囊可用于营养强化

天然生物聚合物制造商Xampla宣布与伊利欧洲创新中心达成战略合作，旨在测试和验证Xampla研发微型天然生物聚合物胶囊可应用于一系列产品的维生素和营养素强化。

据Xampla官方介绍，其微型天然生物聚合物胶囊具备显著的技术优势，能够有效保护成分免受紫外线照射、pH值变化及热休克等外部因素导致的降解，从而确保最佳的营养强化效果，同时保持产品的原始味道和质地。这一技术成果是Xampla在长达15年的蛋白质研究基础上取得的，此次与伊利欧洲创新中心的合作，对于推动该技术从概念验证阶段迈向全面商业化生产具有重要意义。（资讯来源:Nutritional Outlook）

图源：Xampla

Lycored推出天然着色剂ResilientRed BF

知名天然衍生类胡萝卜素生产商Lycored在近期于美国芝加哥举办的IFT First展会上正式推出新型天然着色剂-ResilientRed BF。

据官方介绍，ResilientRed BF是从西红柿中精心提取的天然番茄红素着色剂产品系列中的最新成员。该着色剂专为超高温灭菌乳制品、植物性饮料、肉类替代品及鱼糜海鲜等应用而设计，旨在确保在各种pH值、光照及高温条件下均能保持产品出色的弹性和稳定性。同时相较于先前的配方，ResilientRed BF展现出了更为优越的流动性。

值得一提的是，ResilientRed BF不含有糖酯或棕榈油等成分，这一特性使其能够完全符合Whole Foods Market等零售商对于产品成分的严格要求。此外，该新型着色剂在较低的使用量下即可提供鲜艳的色调，为品牌创造显著的效率和价值效益，从而满足消费者对于高品质、清洁标签产品的追求。（资讯来源：foodbev）