近日，国内中式滋补头部品牌老金磨方与广西老字号品牌柳州三元天爱、中高端烘焙品牌布鲁托BRUTTO分别推出联名新品「芝麻豆乳」与「芝麻醇巧面包」。该动作对外释放出一个明显的信号：老金磨方正通过跨行业头部品牌的合作，持续深化其“芝麻专家”的品牌心智。
做芝麻，老金磨方是专业的，不过纵观老金磨方近年来的品牌动作，它的“野心”不止于芝麻。在健康消费浪潮席卷的当下，“芝麻糊”这一传统的养生产品已然不是年轻消费群体的选择。在2025中式滋补与现代营养产业论坛上，老金磨方合伙人＆CEO介绍了老金磨方的现代化突围路径：聚焦芝麻这一核心品类，深耕中式滋补赛道，持续强化“老金磨方=芝麻专家”的品牌心智。这家始于1912年的浙江老字号品牌，通过产品与供应链的深耕与革新，成为中式滋补赛道现代化的标杆案例。
中式滋补行业历史性机遇正待开启
随着现代科技的发展和生活水平的提高，人民群众的健康需求已经从治疗疾病转向预防未病,从生存型健康转变为品质型健康。在此背景下,传统滋补文化与现代营养技术深度融合，中式滋补产业正迎来历史性的机遇。
《数字解密：药食同源生意下最香的成分与赛道》报告数据
据魔镜洞察《数字解密：药食同源生意下最香的成分与赛道》报告数据，从市场角度，近三年我国线上平台药食同源市场销量持续增长，2024年销售额达到567.8亿元，销量为7.2亿件，销量同比增速5.2%。从消费者角度，57%的养生人群希望通过滋补食疗的方式改善身体健康。消费者的忠实滋补养生需求，也通过主流的社媒平台得到印证。据《2024年药食同源趋势洞察》数据显示，35岁以下消费者在食疗滋补领域占比达35.9%，小红书中式养生笔记量激增300%，抖音相关话题播放量突破70亿次。
在政策导向上，健康中国2030规划纲要为健康中国建设提供了宏伟蓝图和行动纲领。同时，现代生物技术和大数据分析等工具的应用，让传统滋补品的功效机理得以揭示，产品得以科学验证，形态更加精准、便捷和个性。加之消费需求的爆发，新一代消费者对健康产品的需求不再局限于基本功能，他们更追求科学配比、场景适配和体验升级。政策的加持与技术和消费导向的叠加，让中式滋补赛道迎来了前所未有的发展机遇。
产品策略：3+1矩阵构建“中式滋补矩阵”
在此趋势下，老金磨方的产品创新围绕“3+1”策略展开：以芝麻丸为核心的养生丸系列、芝麻粉为核心的养生粉系列、健康茶饮系列构成三大主线，1即节日节点拓展的养生礼盒系列，同时通过“芝麻+”跨界产品作为延伸线，持续拓宽消费场景。
1. 核心品类迭代：忠于消费者
2018年，老金磨方基于消费者的及食性需求，推出的经典芝麻丸，成为行业内大爆品，截止目前累计销售超11亿颗。2024年基于消费低糖低脂的健康食补需求，于行业首创低GI无糖轻脂芝麻丸，采用LTCP冷榨技术使脂肪含量降低34%，获得低GI认证，直击控糖减脂人群痛点。
老金磨方低GI无糖轻脂芝麻丸
2. 场景化延伸：深耕中式滋补
除了聚焦核心芝麻品类外，老金磨方深耕中式滋补赛道，为更多有中式滋补需求的消费群体提供产品解决方案。针对年轻女性滋补气血及日常美白的需求，老金磨方推出“七红丸”（阿胶、红枣、红豆等）与“七白丸”（杏仁、茯苓、百合等），搭配同系列养生茶饮，形成“吃+喝”的组合方案。同时，老金磨方通过芝麻+形式，与其他行业头部品牌跨界合作，拓展更多人群及场景。如此次与柳州三元天爱联名推出“芝麻豆乳”，严选江西一级黑芝麻和东北非转基因大豆粉，形成“动物蛋白+植物蛋白”的双重营养组合。与烘焙品牌布鲁托合作“芝麻醇巧面包”，打造0反式脂肪酸的健康零食。这些跨界产品不仅丰富了品类，更通过头部品牌背书扩大影响力。
老金磨方跨界联名产品
3. 礼盒经济：节日场景的精准狙击
老金磨方深谙节日营销之道，在以中秋、春节为首的中国传统节日中，走亲访友送礼成为消费品重要的爆发场景。近年来，老金磨方针对“送健康礼”的消费趋势，聚焦送礼场景，推出三款经典系列健康养生礼盒：芝麻金礼、食养粉粉金礼、谷物食养礼。三款礼盒囊括了老金磨方核心产品品类丸子和粉类，从针对年轻群体的滋补即食化需求，到针对诸如老年人等特定人群的便于养胃消化的需求，提供了丰富的产品解决方案。2025年年货节期间，老金磨方年货节礼盒销售额同比增长300%，粉粉品类增长342%，验证了场景化产品的市场潜力。在即将到来的中秋节，老金磨方再次推出三款创新礼盒：针对中式食补人群的“黑甄养礼”（含五黑茶、黑芝麻丸）、零食场景的“芝麻福礼”（含芝麻豆乳）、中老年补钙需求的“高钙健康礼”。
老金磨方中秋礼盒
供应链革命：从原料到工厂的全链路控制
“未来20年，供应链是命脉。”老金磨方CEO朱盈盈的这句话，揭示了品牌现代化的底层逻辑。与传统代工模式不同，老金磨方斥资11亿元打造健康科技产业园，形成覆盖原料、生产、销售的闭环体系。
老金磨方在江西建立万亩有机黑芝麻种植基地，通过现代化农业技术保障原料品质。2024年，老金磨方联合安徽芜湖政府投建的老金磨方健康产业园正式投产，产业园配备50余条高自动化生产线。在生产工艺上，老金磨方传承古方及传统工艺，根据市场需求进行古方今研，将传统黑芝麻的九蒸九晒工艺进行现代化改造并获得认证，规避了传统工艺中微生物等影响产品安全和品质的因素影响。
老金磨方健康产业园
据介绍，目前老金磨方拥有全谷物研磨、洗烘等国家专利技术，是市面上为数不多地覆盖原料、加工、产品及销售于一体的芝麻全产品链品牌。2025年老金磨方与臻草特膳共建“药食同源研究中心”，共享中国科学院专利“湍流超微粉碎技术”，在保留谷物营养及品质上再度提升一个台阶。
老金磨方工厂
凭借供应链优势，老金磨方还同步为网易严选、三只松鼠等品牌代工，同时拓展国外市场，将中式滋补推向全球。
“始于传统，忠于潮流”，老金磨方创始人以线下谷物磨坊起家，四代传承中始终坚守“药食同源”理念，将古法工艺与现代需求结合。老金磨方的品牌发展史，是一部传统滋补品牌现代化突围的进化史。
从街边磨坊到芝麻丸全球销量第一的品牌，老金磨方的突围之路为传统品牌提供了现代转型的范本：以文化传承为根，以科技创新为翼，以用户需求为帆。当90后、00后开始为“养生自由”买单，这家百年老字号正用一颗芝麻丸证明：传统与潮流从不对立，只要敢于“破圈”，老字号也能成为年轻人的新宠。
