图源：星期零
3、妙可蓝多推出新品「后生元成长奶酪杯」。据悉，该新品采用高钙营养配方，并特别添加CBP初乳碱性蛋白和后生元，具备高钙含量、零防腐剂添加、清洁配方等多重优势，已获得“航天优选”品质认证。其风味奶香浓郁，口感丝滑细腻，专为3-15岁成长阶段儿童设计。目前该新品已上线官方微信小店，售价100g*3盒/39.9元（资讯来源：妙可蓝多）
图源：妙可蓝多
图源：FOODBEV
5、Fazer Aito Smooth推出全新植物基酸奶系列，凭借创新配方满足消费者对乳制品风味的期待。该系列产品提供天然、香草、草莓、蓝莓、芒果和梨子六种口味，以及三种包装规格，采用独特的燕麦酸奶配方和芬兰本土种植燕麦的发酵工艺，成功复刻了传统乳酸菌酸奶的细腻口感。产品富含维生素B2、B12、D及钙元素，质地柔滑细腻，且保质期更为持久。（资讯来源：TRENDHUNTER)
图源：TRENDHUNTER
同时，工信部鼓励保健食品企业加大研发投入，立足我国传统食养理论和特色食品原料资源，特别是食药物质原料，引导保健食品企业开发新功能、新原料、新剂型的产品。有关部门也正推动国产保健食品复方配伍备案管理试点，系统研究原料种类、用量及安全性等要求，促进保健食品产业高质量发展，支持地方特色健康产业融合开发。（资讯来源：国家卫生健康委员会）
7、8月25日，美国软饮料巨头 Keurig Dr Pepper 宣布以157亿欧元（约1230亿人民币）收购 JDE Peet's，打造全球最大纯咖啡公司。交易完成后，KDP将拆分为两家独立上市公司：专注北美市场的饮料公司和覆盖全球的咖啡公司。此次并购预计产生4亿美元协同效应，显著提升股东价值。拆分后的咖啡业务年销售额约160亿美元，业务遍及100多个国家；饮料业务年销售额超110亿美元，将继续巩固北美市场地位。交易预计于2026年上半年完成。(资讯来源： Keurig Dr Pepper）
8、近日，市场监管总局发布2025年食品补充检验方法“揭榜挂帅”榜单，面向全社会公开征集研制单位。此次“揭榜挂帅”聚焦食品掺杂掺假物质三大检验技术难题：一是肉及肉制品中掺杂其他动物源性物质的鉴别及定量测定，比如羊肉中掺杂鸭肉的鉴别及定量测定方法。二是食用植物油中掺杂其他油脂的鉴别及定量测定，比如花生油中掺杂大豆油的定量测定方法。三是食用植物油中转基因成分的定量测定，比如大豆油中转基因大豆油成分的定量测定方法。
食品掺杂掺假违法行为是食品安全领域易发多发的突出问题，广大消费者高度关注。以上三种精准定量检测的技术难度大，同类食品化学成分的相似性极高，食品加工或精炼后生物遗传信息难以提取并检验。目前，世界范围内尚未制定检验方法标准。
市场监管总局将坚持以科技创新引领检验检测事业发展，探索创新“揭榜挂帅”方式，引导全社会优势资源积极参与检验方法研制，努力解决食品掺杂掺假检验技术难题，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（资讯来源：国家市场监督管理总局）
9、8月26日，焙乐道（Puratos）投资超3亿科朗（约382万人民币）在哥斯达黎加卡塔戈新建创新中心与研发实验室，强化其在拉丁美洲的市场布局。该中心由创新中心与研发实验室两部分组成，聚焦产品开发、技术培训及本地化配方研究，预计每月服务超200名客户。此举旨在推动中美洲及加勒比地区食品创新，兼顾可持续发展与社区影响，并计划于2026年启动二期扩建，以进一步增强区域竞争力和促进本地经济增长。（资讯来源：FOODBEV）
10、8月26日，青岛啤酒发布2025年半年度报告。报告显示，该公司2025上半年实现营业收入204.9亿元，同比增长2.1%，实现归属于上市公司股东的净利润人民币39.0亿元，同比增长7.2%。公司表示，营业收入增长得益于销量的增加，期内实现产品销量473.2万千升，同比增长 2.3%。其中，主品牌共实现产品销量271.3万千升，同比增长3.9%；中高端以上产品实现销量199.2万千升，同比增长5.1%。渠道方面，即时零售业务强化闪电仓、酒专营等新业态布局开发，连续5年交易额高速增长。（资讯来源：青岛啤酒）
