生物技术公司 ClostraBio, Inc. 宣布其益生菌菌株Anaerostipes caccae CLB101获得了自我确认的一般公认安全 (GRAS) 认证。
据介绍，CLB101 是一种从健康人体中分离出来的严格厌氧菌，能够促进下肠产生丁酸分子，从而通过增强肠道屏障功能、增强免疫力和增强微生物群多样性来促进肠道健康。ClostraBio 表示，该菌株预计将于今年秋季作为益生菌补充剂上市。
该认证是ClostraBio的一个重要里程碑，也标志着该菌株朝着作为商业化Anaerostipes caccae菌株在美国市场的推出迈出了一步，同时也验证了CLB101在迈向商业化的过程中的安全性。（资讯来源：Nutritional OUTLOOK）
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产生天然GLP-1 的肠道细菌可能诱导脂肪减少并调节血糖
研究表明，低热量汽水会增加 2 型糖尿病风险
一项最新研究表明，每天饮用一杯人工甜味软饮料可能会使罹患2型糖尿病的风险增加38%。研究作者发现，这一风险高于饮用含糖饮料（例如普通汽水）的人群，后者的风险高出23%。这项研究由澳大利亚莫纳什大学、皇家墨尔本理工大学和维多利亚州癌症委员会的团队开展，对超过36000名澳大利亚成年人进行了超过14年的追踪调查。
肥胖通常是含糖饮料与糖尿病之间最常见的关联。然而，研究发现，即使在调整体重后，人工甜味饮料与2型糖尿病之间的因果关系仍然很强。研究人员认为，这表明人工甜味剂可能对新陈代谢产生直接影响。他们的研究结果发表在《糖尿病与代谢》杂志上。
另一方面，最近的报告指出三氯蔗糖会影响大脑食欲调节，这引发了国际甜味剂协会的反对。该协会认为，人工甜味剂是减少糖和卡路里摄入的重要工具。与此同时，本月的一项研究表明，赤藓糖醇可能以多种方式影响脑细胞，从而增加中风的风险。这种食品添加剂存在于许多低热量食品中，从低碳水化合物冰淇淋到生酮蛋白棒和无糖汽水。（来源：nutrition insight）
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新的苹果研究可以提高作物的甜度和抗旱能力
干旱是水果生产的一大挑战，但中国西北农林科技大学的一项新研究为提高苹果的抗旱性和甜度带来了希望。该研究发现了一种在干旱胁迫下增强苹果糖分积累并减少水分流失的遗传机制。通过调节四个关键的液泡糖转运基因，转录因子 MdDREB2A 可提高糖水平，同时增强脱落酸 (ABA) 信号传导，为增加果实甜度和提高抗旱能力提供双重解决方案。
研究表明，在干旱条件下，苹果叶片中MdERDL6-1、MdERDL6-2、MdTST1和MdTST2基因的表达显著上调。MdDREB2A直接激活这些基因，导致糖分（葡萄糖、果糖和蔗糖）含量增加，水分流失减少。 在转基因苹果和拟南芥植物中过度表达这些基因，可以提高保水性并减缓水分流失，这对于在干旱条件下生存至关重要。
进一步的研究结果表明，MdERDL6-1 的过度表达可保持光合作用，并通过提高抗氧化酶水平增强植物抵抗活性氧 (ROS) 的能力。 这些植物还表现出更强的脱落酸（ABA）信号传导，脱落酸生物合成基因和响应基因的表达更高。较小的气孔开口进一步有助于减少水分流失，使这些转基因植物更耐旱。
MdDREB2A–VST调控通路为培育在干旱条件下生长良好、果实更甜的苹果品种提供了宝贵的工具。这种方法也可应用于其他作物，为应对全球粮食生产中水资源短缺的挑战提供有希望的解决方案。（资讯来源：food ingredients first）
