中秋的前几天
奶奶就忙活起来了
街上买了核桃
挑好的拣出来 剥皮去壳
剥出核桃仁 备在碗里
上好的瓜子仁和花生
也各称一斤
备好放在一起
做月饼的前一天晚上
化好酵子
起一盆面
放在暖和的地方
等第二天早上发起
做月饼的这一天
奶奶一大早起来
就忙着和面 制馅 蒸月饼
先要熬制馅料
生火起锅
把二三两面粉倒在平底锅里
用小火慢慢地炒 炒出熟面
然后把核桃和花生压碎
和瓜子仁、熟面一起和匀
馅料就做好了
然后用发好的面团擀成薄饼
铺上一层馅料
再擀一层小一些的薄饼 铺在上面
再铺上一层馅料 以此类推
做好两个大月饼
就放进蒸笼
蒸二十分钟
这样就做好了
小孩小孩你别急
刚出锅的月饼热气腾腾
还不能急着切开
等晾凉了 才能食用
奶奶会在月饼上夹出团圆的字样
这也许是她对节日最简单的期盼
全家坐在一起吃一顿家常饭
才是团圆
来源：县融媒体中心
编辑：李文娟
责编：李淑娟
审核：杜国亮
