一、春节及25年一季度业务情况
四季度及1月备货情况：24年四季度和25年1月的备货情况较为谨慎，因为24年春节后消费端终端有急速下滑，去库存达一两个季度，23年底和24年春节时的高备货积极性使商家此次更为谨慎。
春节消费情况：25年春节消费呈现弱复苏现象，从大数据看整体不错，在三四五线城市和非遗旅游城市特色小吃类消费可观，但供应链端餐饮整体表现不如地域性特色强的小吃店。
一季度整体情况：25年一季度较24年三四季度会稍好，1月同比表现较差，二三月份因产品上新、春季主题产品推出、叠加开学季等因素可能有较明显复苏，整体一季度虽有复苏但同比仍有压力。
节后补货情况：春节复工近两周，节后补货订单情况尚可，元宵节和开学季的叠加使2月情况稍好，3月结合产品上新等因素有望进一步复苏。
二、业务结构与展望
大B端与小B端趋势对比：大B端和小B端整体趋势相似，小B端量虽不大，但灵活性更高，表现相对更活跃，整体差别不特别大。
三、不同业务渠道发展趋势
宴席类业务趋势：24年宴席类业务受人口结构、消费习惯和风俗文化影响表现不佳，25年受文化习俗影响预计会有小复苏，如婚宴酒店、乡厨等预订量目前来看还可以。
团餐业务趋势：24年团餐业务表现尚可，25年由于公司开发新场景可能会持续这种表现，团餐作为餐饮刚需，不管是早餐还是单位机关食堂餐等，预计25年与24年相比会维持或略有增长。
社会餐饮业务趋势：24年社会餐饮受大环境影响表现不好，25年变动性的不确定因素较多，预计保持谨慎态度，最差可能与24年情况差不多。
四、大B端经营策略
年大B端压力及应对措施：24年大B端在营收和利润上压力较大，市场份额有分割情况。公司采取积极措施，包括完成研发平台基础搭建工作，储备不少新品，25年大客户端上新意愿增强，公司在产品上新和研发投入上会更积极。
五、整体经营思路与新零售渠道
年经营思路：25年大B端和小B端经营思路为稳计量拓新渠。稳计量是维持已开拓市场的稳定，通过内部管理提升效率；拓新渠是寻找新渠道，如新零售渠道。
新零售渠道发展情况：24年开始尝试新零售渠道（包括电商、商超等），目前刚过亿的状态，25年希望在新零售业务上有较好表现，目标是翻番增量。电商渠道经过一两年尝试，部分产品推销效果不错但生产准备不足，25年希望有更好规划发展；商超类客户（如沃尔玛、叮咚买菜、盒马等）24年增量可以，25年将继续以服务大客户的理念服务这些新商超客户。
六、参与商超调改相关情况
与胖东来合作情况：23年底开始与胖东来合作，经过一年磨合，其熟食档面点类产品大多由公司供应，通过经销商供货，但产品服务、研发和工作细节对接由公司直接派人，并且以胖东来为引领，与步步高、永辉等也开展了合作。
商超调改工作重点：25年工作计划重点方向是进入区域调改超市，这也是经销商工作重点方向，因为一些地方性区域性连锁超市看到大的调改趋势后会自发调改，调改影响面可能会扩大。
新零售渠道结构占比：在新零售渠道中，电商占比约40%，商超（包括折扣店、会员店等）占20 - 30%，商超调改方向占比约百分之十几。
不同渠道增长预测：如果要达成翻番目标，会员店、折扣店和商超调改速度可能会快一些，电商由于基数较大，增长速度比例可能稍慢，但电商新品爆款可能带来突然的大量增长，存在不确定性。
服务对接通路：调改超市有两种类型，现有产品可通过经销商渠道进入，定制化产品则由公司直接服务（包括大客户和C端事业部对接），涉及新品研发环节时内部有不同分工，经销商在定制化产品进入时主要承担发货功能。
七、产品布局与销售体系
烘焙类产品布局：烘焙类产品是近两年重点发力品类，如工业化熟制蛋挞推出后功能性强、适用场景多，在沃尔玛和盒马等商超进入的产品以烘焙类为主，在盒马体系中烘焙类产品排名较靠前。
销售体系分类：销售体系主要为直销和经销，C端有单独的千味甄选公司，电商有专门电商部，商超根据产品和客户群体不同，现有产品通过经销渠道进入，定制化产品通过直营大客户或C端切入，依托现有销售团队和分工体系。
八、盈利展望
竞争状态与预期：大B端竞争状态从24年二季度至今无明显缓解或加剧，公司未来仍坚定走大B路线，在研发、生产、物流配送、客诉服务等方面坚持以往经营策略并提升研发能力。
小B端竞争与投入：小B端米面价格战持续近一两年，目前竞争依然激烈，投入未见减缓趋势，终端消费无明显复苏时，供应链端减缓趋势滞后，公司25年在费用投入和政策支持上比较积极，若终端消费复苏公司可能调整投入力度。
原材料成本展望：公司主要原材料如面粉、油脂、白砂糖等价格目前相对稳定，棕榈油虽有价格波动但公司使用量小影响不大，25年采购端关注原材料价格动态，必要时锁价。
毛利率净利率趋势：25年公司希望维持现有毛利率水平，大B端定价谨慎，不会轻易降价；净利率水平受市场决策影响难以预期，25年公司将在生产和内部管理上加大力度提升全链条效率。
新零售渠道盈利能力：新零售渠道的毛利和净利润率水平与公司整体平均水平相差不大，盈利能力尚可，由于刚起步，目前占公司整体销量比重较小。
九、产能状况与规划
产能利用率与新产能计划：目前产能利用率达百分之七八十，现有的产能是19 - 20年布局，24 - 25年可能达产能瓶颈。23年启动定增计划，在芜湖和浚县建设生产基地，建设周期到25年年底 - 26年年初，投产到满产预计在27 - 28年，具体还将结合25年销售情况而定。
十、市场总量与消费券影响
市场总量回升与消费券影响：从消费提振上看较24年三四季度有改观，但消费券提振效果在供应链端不明显，因为消费券已发放一年多且各平台优惠券也较多，消费券可能仅在某些特定场景、小范围或细分品类上有作用。
