校园食品安全至关重要，不仅关系着广大师生的身体健康，同时也牵动着无数家长的心。2月9日，县教育局、县市场监督管理局组成督查组对全县各中小学开展了学校食堂食品安全工作督导检查，通过对新学期学生食品安全的督导检查，保障返校师生的身体健康和饮食安全。
早上八点，在三岔小学，督查组了解了学生营养餐的发放情况，学校学生用餐情况。并逐一检查了学校食堂食品安全管理、经营许可证、食品添加剂的使用情况、采购登记和入库查验等情况。
漳县三岔小学校长 许忠林
本学期我们将严格按照县教育局相关会议和要求认真安排部署这项工作，通过以下五项措施，确保把这项惠民工程实施为老百姓的放心工程和阳光工程。一是成立领导小组，更新实施方案，健全工作制度，强化分工，靠实责任；二是坚持学校领导和班主任陪餐制度，确保营养餐的安全和质量；三是利用升国旗仪式和开学第一课对学生进行安全、文明、健康用餐的教育宣传；四是克服困难，为我校46名回族学生供上了营养早餐；五是每周例行检查，努力完善好各项工作。
在金钟中学和漳县职业中等专业学校，督查组仔细察看了食堂硬件设施设备布局和操作场所流程、存放食品库房、场所环境卫生；检查了学校食堂的食品安全各项制度落实情况、操作间环境卫生、食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、食品原辅材料的索证索票、进货台账登记等情况，对购进的肉制品检疫检验证明、产品合格证明以及餐厨废弃物的收集和台账管理进行了重点督导等，并了解了食堂管理及学生用餐情况。
金钟中学九年级二班学生 漆奎花
我每天在校能吃到免费的营养餐，感到非常温暖，这是党和政府对我们的关心和呵护，真的非常感谢。
漳县职业中等专业学校食堂管理员 赵莉珺
漳县职专食堂在县教育局的统筹安排和指导下，在校领导的科学管理和大力支持下，形成五方联动的管理模式。第一，首先由校领导牵头，职中教师、班主任形成监督管理陪餐制，检查和监督食堂布餐；二、由学生会组成秩序维持小组，维持就餐秩序；三、由教官配合班主任组织学生有序进入生活区，保持良好的就餐习惯；四、学校专设了专职人员，对食堂工作各环节进行全面全程的跟踪监督管理；第五，要求食堂服务方分工明确，责任到人，管理有序，这样就形成了学校、教师、学生、教官、服务方五方联动的管理，保障了学生生活，让他们在职专学的好，吃的好，技能好，成长为社会的有用人才。
据悉，漳县开展学生餐饮专项整治工作以来，通过自查整改、交流学习、交叉检查，进一步提升了供餐管理工作，建立了长效机制和措施办法。同时，漳县各学校严格落实食品采购“统一招标、统一采购、统一分配、统一运送”的原则等工作制度，大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，进一步保障学生“舌尖上的安全”。
漳县教育局营养办副主任 颜威
我们高效利用“互联网+”智慧监管平台，严格落实食品安全“四个最严”要求，常态化开展线上线下检查，督改并进。同时，狠抓供餐质量，切实保障好学生饮食安全和营养健康，让广大学生吃上安全、热乎、可口的营养饭菜，为全县教育高质量发展提供坚强的后勤保障。
漳县市场监督管理局副局长 高新红
下一步，漳县市场监管局将持续加大对全县学校食品安全常态长效重点监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
来源：县融媒体中心 魏彩云
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