/ 第二届中央厨房学生营养餐峰会/
2024年5月18-20日，第二届中央厨房学生营养餐峰会在山西太原成功召开，本次会议围绕“探索新质生产力，助力学生营养餐高质量发展”主题，从食品安全、青少年营养与健康、学生营养餐供餐模式及中央厨房多元化发展等角度进行了深度交流，峰会得到了与会代表的一致好评。本届峰会 由中国烹饪协会中央厨房技术研究院、中国安全食品中央厨房研究院主办，众联中央厨房研究院承办 。山西省政协原副主席、中华文化促进会副主席、山西中华文化促进会主席、华夏智库委员会联席主席姜新文，山西省烹饪餐饮饭店行业协会监事长、并州饭店原党委书记、董事长王中华，众联中央厨房企业家联盟理事长、南京乐鹰科技股份有限公司总经理赖夏荣、众联中央厨房研究院院长冯德和等领导出席了峰会。上海云椒科技有限公司作为本次峰会的分享嘉宾单位之一，与众多精英企业家代表人士展开了深度对话与交流。
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探索中央厨房的魅力
守护学生营养餐的未来
各位领导在发言中表示，学生营养餐工程，作为国家关注青少年健康成长的重要举措，近年来取得了显著的成效。其中，中央厨房模式的引入，不仅提高了学生餐的营养均衡性和安全性，更在一定程度上推动了餐饮行业的创新与发展。展望未来，他们将继续加大投入力度，提高营养餐的质量和数量；加强食品安全监管，确保每一份餐食都符合安全标准；推动创新发展，满足学生的多样化需求；加强行业合作，共同推动学生营养餐事业的发展。
聚众人之力 集众人之智
本次场盛会汇聚了众多在数字化领域具有深厚造诣和丰富经验的行业领袖，他们的分享让人深刻感受到了数字化时代的魅力和挑战，同时也为大家带来了许多宝贵的启示和思考。在分享会上，各位大咖们围绕 数字化转型、技术应用、数据安全 等关键议题展开了深入的探讨和交流。不仅分享了自己在数字化领域的实践经验和成功案例，还让人对数字化有了更深刻的理解，也为行业提供了更多实用的策略和方法。
云椒科技分享主题
《数字化助力智慧央厨精益化管理》
上海利团餐饮管理有限公司副总经理、上海云椒科技有限公司销售总监郭将从团餐企业的管理痛点入手，提出数字化是一场不可回避的革命，以及在企业中推进数字化改革的困难和关键，是未来众联打造“中央厨房灯塔工厂”不可或缺的一环。通过并州饭店智慧央厨建设案例，详解介绍了数字化助力智慧央厨精益化管理的路径和实效。
云椒科技将持续
推进餐饮行业创新升级
上海云椒科技数字化央厨管理系统是一套全面、高效的信息化解决方案，专为餐饮企业尤其是中央厨房的管理和运营提供强大的技术支持。系统凭借丰富的功能和卓越的性能，已经成为众多餐饮企业实现精益化管理的得力助手。
云椒科技全面实施央厨精细化管理，持续提升央厨的运营效率和食品安全水平，也为餐饮行业的转型升级提供有力支持。未来，云椒科技将继续致力于推动央厨精细化管理的发展和创新。
云椒科技
云椒SAAS管理系统为工业化餐饮企业提供全流程智能管理服务，帮助餐饮企业解决在生产运营过程中遇到的管理难题，赋能餐饮企业实现精细化管理、批量化生产、标准化出品、连锁化经营，降低运营成本，提升食安控制，从而全面提升企业管理水平和运营效率。
云椒科技
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