排毒是断食疗愈法的第一重作用，通过只出不进的调整和身体平衡后主动净化功能，把一切本不该属于身体的有害之物排出体外。
而且，在扫净人体内的脏东西后，身体各个脏腑就会象清洁干净后的引擎一样，开始顺畅的运转，逐步恢复生命力。这样一来，就能最有效率的引导出人体本来就拥有的强大自愈能力。
毒素，是所有本不为身体需要，但停留于身体之中危害人体健康的不良物质。断食相当于对身体做了一次彻底的内在大扫除.
人体中的毒素大体上可分为内生之毒和外来之毒。
内生之毒
包括因饮食无度产生的宿便、压力产生的血液毒素、宿便污染血液、熬夜导致代谢毒素等.
外来之毒
包括病毒、食品添加剂、食物污染、空气污染、水污染、建筑污染、化学污染、药品残留、重金属等。
这些毒素主要通过宿便污染和血液污染两种途径，侵蚀人的五脏六腑，从而给人体带来诸多疾病。可以判断，切断了血液之毒和宿便之毒，就切断了疾病最重要的来源。
通常，食物在大肠里面会停留42-78小时，如果摄取过多的高脂肪、高糖、高热量、高胆固醇和精细食物，在身体内通过速度过慢，就会导致宿便，使毒素在肠道被再吸收。美丽的身体里面，逐渐会沉积着很多的毒素，继而带来疾病和衰老.
人体内的宿便有时候多达五到十公斤，长期停留在大肠壁上，是为毒素释放之源，当人免疫能力低下时，即向心脏、血管、神经系统、肝肾等大举进攻，所以说宿便是百病之源。更多外来毒素直接被身体吸收，污染血液。它们本来应该被肝脏分解、肾脏排出以及被免疫力消化，但当肝肾应对食物代谢产生的毒素都疲于奔命时，这些外来毒素就难以被身体的自愈力解决，而横行身体制造百病。
断食是如何排出毒素的
断食能促进新陈代谢的恢复和旺盛。新陈代谢是生命运动的基本形式，最基本的新陈代谢就是“吃进来，排出去”这么简单，由于现在的人们终日饱食，尤其以动物脂肪为主，并缺乏运动,导致体内食物杂质长时间逗留不得排出，体内堆积的废物明明还没有排出，却一直摄取新的营养进来，体内就会变得十分拥挤和混乱。
宿便是百病之源，排除宿便最有效的办法莫过于断食
宿便等废物产生毒素经由肠壁吸收，污染血液，浑浊的血液在体内四处循环，遍布全身，引起各种症状。断食能排除身体废物，其中最大的功能是排除宿便，通过长时间不摄取任何食物，肠子能运作得更活跃，增强自行排泄的能力，将宿便排出体外，体内则越来越清洁。
断食另一重要功能是，恢复肝肾活力，使它们积极的去分解排出毒素，净化血液。在生病、体力变弱时，那些不断涌入的代谢垃圾毒素，连肝脏也没办法完全分解，肾脏的过滤功能也会因堵塞而下降。断食彻底清洁了毒素，肾脏压力大减，所以变得更有活力,通过断食，中断了新的毒素来源，使肝肾压力减轻得到休整，从而可以恢复到正常的健康活力状态，就能够解决掉体内残存的毒素，使人体恢复健康。
我们可以从身体的很多方面感受到排毒后的奇妙变化。
首先，你的皮肤会变得越来越好，人的皮肤问题主要是由体内毒素和皮肤微循环受阻等方面造成，为什么会不断的长黑头、长痘痘，那是身体里的毒素无路可去，选择从面部出来的原因。
断食的时候，身体进入对身体毒素大扫除的状态，短期内，或许你的皮肤问题会表现得更加突出，但断食排毒完成后，你的皮肤会越来越好。体内毒素降到很低的程度，再加上以后遵循健康的生活习惯，皮肤自然就恢复应有的自然和美丽了。长痘痘是因为毒素太多，要从皮肤排出的现象.
再说皮肤的老化，是由于皮肤的毛细微血管堵塞，血液不能流通到这些血管末梢，皮肤得不到营养滋润，自然就老化了，表现出来是皮肤上的皱纹多、色斑沉积和皮肤粗糙、面色不佳等。
一棵树上有些叶子为什么枯黄，也是水分营养到不了的原因，人同此理。断食可以通过身体强大的自清洁和自愈能力，打通你的毛细微血管，皮肤上的营养供给恢复了，自然你就面色红润了，皱纹舒展了、色斑减退了，所以越来越年轻美丽。
皮肤长斑，和毒素堵塞面部毛细微血管，导致部分皮肤血液循环不良相关.你的发质也会变化，稀少、干枯、分叉的头发，都代表着身体内脏功能不足和头部血液循环的问题，这些都是被毒素沉积影响所致。
断食清理了毒素后，首先是你的肾脏会更好，肾脏是最重要的排毒器官，原来它是每天疲于奔命的去排毒，累得够呛，所以自己的能量越来越差。现在通过断食彻底的清洁了毒素后，肾脏负担大为减轻，它休息好了，活力就来了。中医说“发乃肾之华”，就是说，肾好的人，头发就会非常健康漂亮，现在肾功能变好了，所以我们的头发也好了。头发不好还有原因是血液供给它的时候被堵塞了，营养到不了，现在这个问题也解决了。
