“甘肃麻辣烫，到底啥味儿啊？”
“给孩子香迷糊了”
……最近，甘肃麻辣烫火热出圈
不少游客不远千里
到天水感受甘肃麻辣烫的魅力
宝宝们
品尝完了天水麻辣烫
顺路来一趟
甘肃麻辣烫的“灵魂伴侣”
定西宽粉的老家——定西
距天水185公里
坐高铁也就50多分钟
在这里能吃到最地道的定西宽粉
一定不会让你失望
甘肃麻辣烫火热出圈
其诱人之处
既在于油泼辣子的浓郁咸香
也在于定西宽粉挂足汁水的诱人卖相
自带Duang感的定西宽粉
将绵糯和劲道平衡的非常好
柔韧绵糯却不失弹性
吃起来嚼劲十足
白白宽宽的粉，再加上红油辣汤
口口香醇，满嘴爆汁
万薯生定西，一粉宽天下
定西地处黄土高原、青藏高原
和西秦岭交汇地带
昼夜温差大、光照充足
生长的马铃薯个大、淀粉含量高
口感特别细腻可口
成就了定西宽粉的“辣滑劲透香爽”
除了宽粉，定西宽粉还有其他形态
凡是用定西马铃薯淀粉加工而成的
宽粉条、韭叶粉条、细粉条、圆粉条、
水晶粉、粉丝、手擀粉等系列产品
都是定西宽粉
定西宽粉还十分“百搭”
和火锅、大盘鸡、家常炒菜都能搭在一起
一样美味，令人难以忘怀
定西还有很多宝藏小吃
↓↓↓
陇西腊肉
肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻
最经典的吃法是
引人垂涎三尺
姜粉鱼
粉鱼儿泡“油丝儿”是岷县的标志性小吃
大豆粉滴成鱼状，一勺葱是提味的关键
油泼辣子更是点睛之笔
喝一碗粉鱼儿
独特的味道一定让你难以忘怀
通渭荞圈圈
入口松软香酥，口感丰润细腻
渭源烩菜
临洮热凉面
味美可口，冬热夏凉
临洮热凉面分为宽和细两种
酸咸辣融合，风味十足
漳县羊十道
“羊十道”极具浓郁地方特色、饮誉陇上
“羊十道”即用一整只羊肉做十道菜肴
这是一道颇有来历的菜
据传最早从元代陇右王府中传到民间
是元朝宫廷大菜之一
定西粉汤
加杂烩、丸子、鸡肉、酥肉、肉片等
荞粉、“一颗印”韭菜包子、岷县点心、
尕面片、岷县牛（羊）肉糊糊、韭饼、
洋芋擦擦、搅团、馓饭、大肉面、血馍馍……
都是独具陇中风味的美食
如果你不亲自来一趟定西
怎能感受到这个城市的味道
部分图片来源于网络
来源：定西融媒
监 审：杜国亮 审 核：李淑娟
责 编：杜丽珍 编 辑：胡婷婷
