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介绍几款老字号月饼

介绍几款老字号月饼 食云网菜好吃
2022-08-10
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导读:月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。“月饼”一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。中秋节

月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。“月饼”一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。

传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

功德林净素月饼:

功德林月饼是功德林佛门净素餐厅的招牌产品。这种月饼以"净素"为原则,严格恪守忌沾荤腥。上海功德林素食有限公司是创建于1922年4月的老字号素食餐饮企业。


老香斋月饼:

老香斋开始是由许氏第十三代祖先许承良于咸丰元年(公元1851年)在泉州大街开设的,当时原名“老香斋茶食店”,并且成为了泉州茶食业中的佼佼者。

二十世纪初许氏第十六代先祖许克石移居上海,定居于上海原天目路老火车站附近,继续开设老香斋茶食铺,主营“老香斋”闽式茶食,其中尤以蝴蝶酥、苔条饼、黄金宝颇受欢迎。

后来又结合在沪居民习惯和风土人情创造了一些颇受本地人欢迎的茶点,“老香斋”成为上世纪二三十年代路人皆知的品牌。

利男居月饼:

1902年,利男居创始人钟安樵先生制作糕点技术精湛,便来到上海的南京路上租一店铺,开始礼饼的制作经营糕点店,

因为当地有子孙满堂的的习俗,故起名“利男”,利男,意思是多子多福,寓意好,所以每逢佳节,人民都不忘去利男居购买礼饼,作为馈赠亲友的礼物。

利男居一公斤的超大月饼

上海老字号有很多,其中像“杏花楼”、“新雅”、“老大房”等已经在本地家喻户晓,小编为大家介绍这几款,因为这几款都是小编觉得好吃又有特色的。

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