茶之约 | “看得见的转化”河北唐山专场品鉴会

【看得见的转化】专场品鉴会，来到了河北唐山，作为有近代“工业摇篮”之称的唐山，茶文化的浓郁以及对普洱茶的喜爱，都令我们感到惊讶，所以这次品鉴会，我们走进岁月知味河北唐山易武茶品鉴中心，更直观地感受纯正易武茶经过不同时间转化后的神奇魅力、感受回味绵延、口感醇厚，经过专业化仓储存放后的标准口感。

7月11日活动当天，满室茶香，宾主尽欢。

为了能让茶友们更真实的感受易武普洱茶“越陈越醇厚”的独特魅力，我们选择2006.2010.2015三个不同年份的「易武古韵」作为本场茶会的茶样，感受易武茶“看得见的转化”及易武风格的多变和可塑性。

「06古韵」是岁月知味的开元之章，也建立了易武古树茶的口感标准。经过十五年的后期陈化，现在已进入适饮期，香气和茶汤融为一体，滋味饱满，余味悠长。不少茶友在品鉴完后纷纷赞不绝口。

随着普洱茶的行业发展逐渐成熟，很多资深的茶人和行业媒体对易武的理解更加深刻。

易武茶是什么味道？

用四个字：细腻柔滑。

慢慢品，闭着眼睛感受，你会发现易武茶的茶汤细腻柔滑，回甘生津和喉韵都很含蓄，像是那种内涵丰富，气质儒雅的长者。它的滋味持久性很强，苦涩味较轻，有独特的高山百花蜜香味。

我们对易武茶陈化规律的观察与探讨，只是希望能够通过企业的经验分享，来唤起大家更多的思考，从而共同来提升整个普洱茶产业。

除此之外，我们还将「易武古韵」与「老班章」进行了对比冲泡品鉴。

岁月知味2020年「老班章」有强烈的山野气息，端杯品茗，茶汤厚实有力量，花香馥郁高扬，一入口浓厚的香气和滋味伴着茶汤瞬间充斥口腔，不给人任何准备的时间、也由不得你愿不愿意，不禁惊叹：“好霸道的茶。”

易武茶高香甜，低苦涩，后陈化的速度比其它产区快，醇厚度高；老班章骨子里写着霸气、阳刚和不羁，茶汤里匆匆掠过的一丝苦涩很快化开，转为热烈的生津和回甘。

好的茶，就像好的伴侣，与它在一起是可以滋养身心的。

尤其是当我们习惯了都市生活的繁忙与喧嚣，习惯了速溶咖啡带来的便捷与清醒时，变一下口味，沏一杯清茶，看厚润的叶片在滚热的水中翻腾、舒展、回旋，齿颊留香的同时，感觉身心也被净化，滤去的是浮躁，沉淀的是深思，人也会随之变得淡定自然。

在茶空间和茶友的支持下，【看得见的转化】专场品鉴会圆满落幕。

落幕并不意味着结束，下一次，我们会以更有趣的方式与你相遇，一起期待吧！