漳县武当乡：粉条“开挂” 让致富有“薯”光

产业振兴是乡村振兴的重中之重。漳县武当乡立足本地实际，深耕土豆“田间采收—车间加工—舌尖消费”全链条，因地制宜发展壮大粉条加工产业，让粉条加工产业成为激活乡村经济、带动群众增收的“新引擎”。

武当乡邹家门村拥有肥沃土壤与温和气候，这土地在老百姓的眼中，是有呼吸、有温度的。春天的湿润，夏天的热烈，秋天的丰腴，冬天的沉寂，他们都感同身受。在邹军峰的田垄间，新出土的土豆还裹着新鲜的泥土，在阳光下摊成一片，静待分拣。品相上佳的，会被留作日常餐桌的美味；稍逊一筹的，则直接送往村里的粉条厂，最终蜕变成一根根透亮筋道的粉条。这种“自种自销+加工转化”的模式，让曾经只作口粮的土豆，摇身变成了实实在在的增收“银条”。

“这是政府年初给我们发放的土豆种子种出来的，土豆品质好，大的我们自己吃，小的拿去换粉条，一点都不浪费。”邹家门村村民邹军峰乐呵呵地说。

据了解，2024年，在武当乡党委、政府的支持下，陇薯源粉条加工厂完成升级，新建1条年产能1千吨的粉条生产线，配套建成生产车间、包装车间各1座，硬化1千平方米晾晒场，并新建2座100平方米冷库。一家集土豆收购、精深加工、市场销售于一体的现代化农业企业就此成型。

2025年以来，该厂已加工生产粉条70余吨，通过线上销售、线下铺货、土豆兑换等方式售出60余吨，既解决了散户磨粉污染环境的难题，更实现了产业的“绿色改造升级”。

如今，武当乡的粉条“开挂”，已远近闻名，成为当地响当当的“农产名片”。武当乡相关负责人表示，下一步，将继续以产业为纽带、以振兴为目标，优化土豆品种结构，加大优质薯种推广力度，加码粉条加工环节，丰富产品品类、拓宽销售渠道，让大山里的优质农产品真正“走出去”，促进农业增效、农民增收。